Diyet listeleri, sıkı egzersiz programları ve spor salonlarında geçirilen uzun saatler çoğu zaman yetersiz kalabiliyor. Ancak, zerdeçalın doğal özellikleri sayesinde kilo verme süreci çok daha kolay ve keyifli hale geliyor.
Homeopat ve Fitoterapi Uzmanı Dr. Yegane K. Özcan, zerdeçalın kilo verme sürecinde hem metabolizmayı hızlandırdığını hem de ruh halini iyileştirdiğini ifade ediyor. Dr. Özcan, “Zerdeçalın içeriğindeki serotonin, zayıflama sürecinde mutluluk sağlar; bu sayede depresyona girmezsiniz,” diyerek zerdeçalın hem fiziksel hem de psikolojik destek sağladığını belirtiyor.
Gece Yatmadan Önce Tüketilen Kilo Verdiren Kür
Kilo vermek isteyenler için pratik bir tarif öneriliyor. Bu tarif sadece dört malzemeyle hazırlanıyor:
- 4 yemek kaşığı ev yapımı veya yağsız yoğurt
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı zerdeçal
Baharatlar, yoğurt ile karıştırıldıktan sonra yatmadan 2-3 saat önce tüketilmesi öneriliyor. Uyku esnasında metabolizmayı hızlandıran bu karışım sayesinde, sadece bir gece içinde yarım kilo vermek mümkün olabiliyor.
Yoğurt ve Baharatların Gücü
Yoğurt, protein açısından zengin ve kemik sağlığı için faydalı bir besin maddesidir. Özellikle yağsız yoğurt, karın bölgesindeki yağların hızlıca erimesine yardımcı olmaktadır. Zencefil ve tarçın ise metabolizmayı canlandırmakla kalmayıp, tokluk hissi vererek aşırı yeme isteğini de azaltıyor.
Zerdeçal: Hint Mutfağının Mucizesi
Zerdeçal, Hint mutfağı başta olmak üzere Asya mutfaklarında yoğun olarak kullanılan bir baharattır. İçeriğindeki curcumin maddesi, vücudu kansere karşı korumakta, karaciğerin detoksifikasyonuna yardımcı olmakta ve Alzheimer hastalığı riskini azaltmaktadır. Dr. Özcan, “Curcumin, metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını destekler,” diyerek zerdeçalın sağlık için birçok faydasına dikkat çekiyor.
Depresyona Karşı Doğal Destek
2014 yılında Almanya’da gerçekleştirilen bir araştırma, zerdeçalın obez bireylerde kilo vermeyi kolaylaştırdığı ve serotonin hormonu sayesinde ruh halini iyileştirdiğini göstermiştir. Böylelikle, kilo verme sürecinde depresyona girme riski azalmakta ve birey daha mutlu ve enerjik hissedebilmektedir.
Kullanım Önerileri ve Uyarılar
Kilo vermek amacıyla, 3 hafta boyunca her akşam 200 gram süzme köy yoğurduna bir çay kaşığı zencefil, tarçın ve bir tatlı kaşığı zerdeçal ekleyerek tüketmek önerilmektedir.
Zerdeçalın emiliminin karabiber ve zencefil ile birlikte tüketildiğinde artacağından bahsedilmektedir.
Günlük zerdeçal tüketimi 1 tatlı kaşığı ile sınırlı olmalı; aşırı kullanım, tansiyon yükselmesine ve mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Hamilelerin ve tansiyon problemi olan bireylerin aşırı tüketimden kaçınmaları tavsiye edilmektedir.
