Gaziantep ve çevresindeki fıstık piyasasında, kabuklu fıstık çeşitlerinden iç fıstığa kadar güncel fiyatlar belli oldu.
Fıstık üreticileri ve esnafı, önceki yıllarda olduğu gibi bu yıl da fıstık fiyatlarındaki önemli değişiklikleri gözlemliyor. Özellikle Gaziantep’in fıstık üretimi ile tanınan bölgelerinde yaşanan fiyat dalgalanmaları, üreticiler, tedarikçiler ve alıcılar arasında merakla takip ediliyor. İşte 14 Mayıs 2025 tarihi itibarıyla Gaziantep’teki fıstık fiyatları:
Fıstık Çeşitlerine Göre Fiyatlar:
Kabuklu Kırmızı Fıstık: 336 TL – 416 TL
Boz Kavlak Fıstık: 431 TL – 601 TL
Boz İç Fıstık: 1.181 TL – 1.581 TL
Kırmızı Kavlak Fıstık: 381 TL – 471 TL
Meverdi İç Fıstık: 901 TL – 1.151 TL
Kırmızı İç Fıstık: 741 TL – 891 TL
Çeltik Fıstık: 331 TL – 416 TL
Siirt Fıstığı: 381 TL – 516 TL
Fıstık Fiyatlarındaki Artış Neden Kaynaklanıyor?
Fıstık fiyatlarındaki artışın birden fazla sebebi bulunuyor. 2024’ün son çeyreğinde yaşanan iklim değişiklikleri ve bölgede görülen üretim miktarındaki düşüş, fıstık fiyatlarının yükselmesine neden olan etkenler arasında yer almakta. Aynı zamanda, iç piyasadaki yüksek talep ve dış ticaretin etkisi de fiyatlar üzerinde baskı oluşturmaktadır.
Fıstık Üreticileri, Fiyatların İstikrarı İçin Umutlu
Fıstık üreticileri, fiyatlardaki artışı olumlu değerlendiriyor. Gaziantep’in fıstık üreten köylerinde çiftçiler, yükselen fiyatların daha kaliteli ürünler yetiştirmek için gerekli bir adım olduğunu savunuyor. Üreticilere göre, yüksek fiyatlar, daha fazla yatırım yapmalarını ve üretim süreçlerini geliştirmelerini teşvik ediyor.
Fıstık Severler Dikkat: Fiyatlar Yüksek, Ama Kalite de Artıyor
Gaziantep ve çevresindeki fıstık tüccarları, yüksek fiyatların kaliteli ürünlerle birlikte geldiğini vurguluyor. Bu yılın hasadı, lezzet ve kalite açısından oldukça etkileyici gözüküyor. Ancak, bu yüksek fiyatların nihai tüketicilere yansıması kaçınılmaz olarak yaşanacaktır.
Fıstık fiyatlarının önümüzdeki dönemde nasıl şekilleneceği, tamamen üretim ve iklim koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterecektir. Bu nedenle, üreticiler ve tüccarlar, piyasalardaki dalgalanmalara dikkatle yaklaşarak fiyat istikrarı sağlamaya çalışmaktadırlar.
