Hatipoğlu, çay ve kahvenin genellikle yemek öncesi veya sonrası tüketilmesinin demir emilimini olumsuz etkileyerek kansızlık riskini artırabileceğini açıkladı.
Çay ve Kahve Yemeklerle Tüketildiğinde Etkileri
Hatipoğlu, bu içeceklerin içerisinde bulunan tannik asit ve kafeinin, yemekle birlikte alındığında besinlerdeki demir emilimini engellediğine dikkat çekti. Bu durumun, demir eksikliği ve sonucunda kansızlık gibi sağlık sorunlarına neden olabileceğini ifade etti.
Hatipoğlu’nun verdiği bilgilere göre, Türkiye’de nüfusun %96’sının her gün çay içtiği belirtiliyor. Ancak, çay ve kahvenin yemekle birlikte tüketilmesi, demir emiliminde zorluklara yol açarak demir depolarının dolmasını engelliyor.
Çay ve kahve tüketimi, ilaçlar ve takviyeler kullanılsa dahi, uygun zamanlarda gerçekleştirilmediğinde demir eksikliğinin giderilmesine yardımcı olamıyor.
Doğru Tüketim Yöntemleri
Eczacı Hatipoğlu, sağlıklı bir demir emilimi için çay ve kahve tüketimine dair bazı önerilerde bulundu:
- Yemekten 30 dakika ila 1 saat önce çay ve kahve tüketiminden kaçının.
- Öğün sonrasında 1 ila 1,5 saat geçmeden bu içecekleri içmemeye dikkat edin.
Kuşburnu Çayı Alternatifi
Sıcak bir içecek tercih edileceği durumlarda Hatipoğlu, çay ve kahve yerine kuşburnu çayını önerdi. Kuşburnunun demir emilimini destekleyici etkisi sayesinde, kansızlık riski taşıyan kişiler için daha sağlıklı bir alternatif oluşturduğu vurgulandı.
