Gaziantep’te yaşayan 56 yaşındaki Mehmet Uçar, 1997 yılında astım hastası olan annesine doktorun “bal tüketmesi” tavsiyesi üzerine arıcılığa adım attı. Yalnızca 2 arıyla başladığı bu yolculuk sonunda, bugün 350 kovanı bulunan Uçar, yılda yaklaşık 2 ton bal üretimi gerçekleştiriyor.
Tüm bu süreç, annesinin sağlığı için doğal bal bulma arayışıyla başladı. Sürekli dışarıdan bal almak yerine kendi üretimini tercih eden Uçar, ilk kovanlarını kurduğunda arıcılıkla ilgili pek bir bilgiye sahip olmadığını ifade ediyor. Ancak merhum dedesinin geçmişteki karakovan tecrübesi ve doğaya olan sevgisi, ona bu hedefe ulaşmasında büyük ilham kaynağı oldu.
“İyi ki başlamışım”
Uçar, annesinin doktorunun önerisiyle doğal bal arayışına girdiğini belirterek, “Arıcılığı öğrenmeye başladım. Zamanla arılarım çoğaldı. Şimdi modern bal üretimi yapıyorum. 2013 yılından itibaren hem Türkiye’ye hem de yurt dışına arı ürünleri gönderiyorum.” dedi.
Bugün dört farklı üretim istasyonuna sahip olan Mehmet Uçar, “350 kovanım var ve yılda iki tona yakın bal üretiyorum. Bu iş artık sadece bir meslek değil, aynı zamanda bir tutku haline geldi” şeklinde konuştu.
