Türkiye genelinde, Gaziantep de dahil olmak üzere kırmızı et kesim fiyatlarında düşüş trendi sürmektedir. Uzun bir süre boyunca enflasyon ve yüksek maliyetler nedeniyle rekor seviyelerde seyreden karkas et fiyatlarında beklenen hareketlilik nihayet baş gösterdi.
Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği (TÜKETBİR) tarafından yapılan açıklamada, Güney Amerika’dan etçi ırklara ait gebe ve gebe olmayan düve ithalatının planlandığı belirtiliyor. Kombinalardan gelen son veriler ise sektör için umut verici bir gelişme olarak kaydediliyor.
Fiyatlarda Gerileme: Kuzu Etinde 4 Lira Düşüş
8 Mayıs 2025 tarihi itibarıyla kombinalar ve kesimhanelerden elde edilen ortalama fiyatlara göre fiyatlarda belirgin bir gerileme gözlemleniyor.
Özellikle Gaziantep gibi kırmızı et tüketiminin yoğun olduğu illerde bu düşüş, yaklaşan bayram sofralarına olumlu bir etki yaratması bekleniyor. Kentin kasapları ve vatandaşları, bayram öncesi artan talebe rağmen fiyatlardaki düşüşün devam etmesini umuyor.
Gaziantepli Kasaplar Umutlu: “Bayram Sofraları Şenlenecek”
Gaziantep’te uzun yıllar kasaplık yapan esnaf, fiyatların sabit kalması veya biraz daha gerilemesi halinde, dar gelirli ailelerin bu bayramda gönül rahatlığıyla alışveriş yapabileceğini ifade ediyor. Kasaplar Odası yetkilileri ise fiyat istikrarı için ithalat ve üretim dengelerinin dikkatli bir şekilde sürdürülmesi gerektiğine dikkat çekiyor.
Gözler Bayram Haftasında
Et fiyatlarındaki bu düşüş, özellikle bayram haftasına girerken piyasada rahatlama sağlayabilir. Gaziantep halkı, bayram alışverişlerini şimdiden planlamaya başladı. Eğer bu olumlu trend devam ederse, 2025 yılı Kurban Bayramı, kırmızı etin yeniden ulaşılabilir olduğu bir dönem olarak hatırlanabilir.
