Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar, Tatlıcılar, Baklavacılar ve Kafeteryacılar Esnaf ve Sanatkarları Odası Yönetim Kurulu Başkanı Abdulkadir Katmerci, 3 yıl önce gerçekleştirilen seçimler ile Oda Başkanlığı görevine gelmiştir. Göreve başladığında ilk olarak, üyelerin odadan aldıkları hizmetlerin aidatlarını artırma kararını almıştır. Önceki yönetime ait müfettiş incelemeleri sonucunda bazı kişiler hakkında yolsuzluk soruşturmaları başlatılmıştır.
Yılların Borçları Ödendi
Abdulkadir Katmerci, görevi devraldıktan sonra büyük bir sorumluluk üstlenerek, devlet kurumlarına, özellikle de Vergi Dairesi ve SSK’ya olan borçları yapılandırarak geçmişten biriken borçların ödenmesini sağlamıştır. Hammadde fiyatlarına gelen artışlar nedeniyle esnafını rahatlatmak amacıyla Oda bünyesinde GAZİKOOP’u kurmuştur. Bu kooperatif aracılığıyla, hammadde alımını doğrudan fabrikalardan yaparak aracıları ortadan kaldırması hedeflenmiştir.
İkinci Dönem Adaylığı
Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar, Tatlıcılar, Baklavacılar ve Kafeteryacılar Esnaf ve Sanatkarları Odası, diğer oda ve sivil toplum kuruluşları ile ilişkilerini güçlendirmiştir. Oda, daha aktif hale gelerek, Oda adına Festival Park’ta bir festival düzenleme çalışmaları başlatmıştır. Son üç yılda birçok sorun çözülmüş ve borçlar kapatılmıştır. 2026 yılında görev süresini tamamlamayı planlayan Katmerci, üyelerden gelen yoğun talep ve diğer STK’ların baskısı doğrultusunda ikinci dönem için aday olmayı kabul etmiştir. Yeniden aday olmasıyla ilgili olarak, “Oda’ya ciddi bir mesai vermek gerekiyor. Üç yılda bunu yapmaya çalıştık. Oda’nın biriken tüm borçlarını ödedik ve kurumsal kimliğini güçlendirdik” ifadesinde bulunmuştur.
Ustalık Dönemi
Katmerci, ilk döneminin çıraklık süreci olduğunu belirterek, ikinci dönemi için “Allah’ın izniyle ustalık dönemi olacak” demiştir. Üyelerinin beklentilerine mahcup olmamak için daha aktif bir oda hedeflediklerini vurgulamıştır. Gastronomi Kenti Gaziantep’in her bir üyesinin bu kültürün temsilcisi olduğunu dile getiren Katmerci, “Turizm, bacasız fabrika demektir. Gaziantep, son yıllarda kültür ve gastronomi turizminde önemli aşamalar kaydetti. Gastronomi turizminin savunucuları olarak, Gaziantep’i gastronominin başkenti yapmaya devam edeceğiz.” şeklinde konuşmuştur.
