Uzmanlar, güneşlenmenin sağladığı D vitamininin bir kısmını karşılayabilen beş besini sıraladı.
Haber Merkezi
D vitamini, vücudun kendi başına üretebildiği nadir vitaminlerden biridir ve güneş ışığına maruz kaldığında aktif hale gelir. Ancak kış aylarında güneş ışığının yetersizliği ya da kapalı mekanlarda geçirilen uzun süreler, D vitamini eksikliğine yol açabilmektedir. Bu eksiklik, halsizlik, kas zayıflığı, kemik erimesi ve depresyon gibi çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir.
Beslenme uzmanı Melissa Chen, dünya genelinde yaklaşık bir milyar insanın D vitamini eksikliği yaşadığını ifade ederek, güneş ışığı bulunmayan ortamlarda bu vitaminin besinler yoluyla da alınabileceğini vurgulamaktadır. İşte, 15 dakikalık güneş ışığından daha fazla D vitamini sağlayabilen beş besin:
1. Yağlı Balıklar: Doğanın D Vitamini Deposu
Somon, alabalık ve uskumru gibi yağlı balıklar, doğal D vitamini kaynakları arasında yer alır. 85 gram somon, günlük ihtiyacın %90’ını karşılayabilmektedir. Gökkuşağı alabalığı ise porsiyon başına 16,2 mikrogram D vitamini içermektedir. Endokrinolog Dr. James Wilson, “Haftada iki kez yağlı balık tüketmek, D vitamini seviyesini dengede tutmak için yeterli” şeklinde açıklamalar yapmaktadır.
2. Balık Ciğeri: Küçük Miktarda Büyük Fayda
Balık tüketmeyenler için morina karaciğeri yağı alternatif bir seçenek sunmaktadır. Tek bir yemek kaşığı, günlük D vitamini ihtiyacının %170’ini karşılayabilmektedir. Bu yönüyle, D vitamini açısından yoğun bir kaynak olarak öne çıkmaktadır.
3. Yumurta Sarısı: Erişilebilir ve Ekonomik
Yumurta sarısı, düşük miktarda D vitamini içermesine rağmen, serbest gezen tavuklardan elde edilen yumurtalarda bu oran önemli ölçüde artmaktadır. Uygun fiyatıyla her sofra için erişilebilir bir seçenek oluşturmaktadır.
4. UV Işınlarına Maruz Kalan Mantarlar: Bitkisel Kaynak
Ultraviyole ışınlarına maruz bırakılan mantarlar, D2 vitamini üretme kapasitesine sahiptir. 85 gram Portobello mantarı, yaklaşık 8 mikrogram D vitamini sağlamaktadır. Beslenme uzmanı Emma Rodriguez, “Mantarlar adeta küçük güneş pilleri gibi çalışıyor, özellikle vegan ve vejetaryenler için mükemmel bir seçenek” demektedir.
5. Konserve Balıklar: Uzun Ömürlü ve Etkili
Konserve sardalya ve ton balığı gibi balıklar, D vitamini açısından zengin alternatiflerdir. Örneğin, bir porsiyon konserve sardalya yaklaşık 1,2 mikrogram D vitamini içermektedir. Uzun raf ömrü sayesinde pratik kullanım açısından da tercih edilmektedir.
Güneş Yoksa Besin Var
Uzmanlar, düzenli beslenme ile D vitamini eksikliğinin önüne geçilebileceğini belirtmektedir. Eğer güneşe çıkma fırsatınız azsa ya da kış aylarında D vitamini eksikliği yaşadığınızı düşünüyorsanız, bu besinleri diyetinize dahil etmekte fayda bulunmaktadır.
