Gaziantep’in Araban ilçesinde, Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili almış olan Araban sarımsağının hasat dönemi başlamıştır. Bu yıl, 20 bin dönüm üzerinde yetiştirilen sarımsaktan yaklaşık 40 bin ton rekolte beklenmektedir. Araban sarımsağının hasadı, mayıs ayında başlamış olup, haziran ayının sonuna kadar devam edecektir.
Araban Ovası’nda yetişen ve kalitesiyle öne çıkan bu sarımsak, ilçe halkının önemli bir geçim kaynağı olma niteliğini taşımaktadır. Bu yılki yüksek rekolte ve kalite, çiftçilerin yüzlerini güldürmektedir.
Araban Ziraat Odası Başkanı Hasan Altun, “beyaz altın” olarak tanımlanan Araban sarımsağının hasadına başladıklarını belirtmiştir. İlk hasat yeşil olarak yapılırken, ikinci hasat kuru sarımsak için gerçekleştirilecektir. Altun, bu yıl sarımsağın kaliteli ve güzel bir rekolte sunduğunu ifade etmiş, ayrıca tarlalarda 10 bin işçinin çalıştığını da bildirmiştir.
Geçen yıl sarımsak fiyatlarının kilogram başına 50-60 lira civarında satıldığını hatırlatan Altun, bu yıl ise fiyatların 80 ile 100 lira arasında olmasını beklediklerini aktarmıştır. Araban sarımsağının, Taşköprü sarımsağından farklı olarak daha erken ekildiği ve raf ömrünün daha uzun olduğu da vurgulanmıştır. Çiftçi Tahir Öztürk, hasadı yapılan sarımsakların genellikle turşu fabrikalarına yönlendirildiğini, Gaziantep’te ise sarımsak kebabı olarak tüketildiğini söylemiştir.
