Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen “GastroAntep Kültür Yolu Festivali”, 2024 yılı için 14-22 Eylül tarihleri arasında Gaziantep’te gerçekleştirilecek. Gaziantep’in mutfak ve kültürel zenginliğini tanıtmayı hedefleyen bu festivalde, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ev sahipliği yapacak. Her yıl renkli etkinliklere sahne olan festivalde, bu yıl yeni bir rekor denemesi gerçekleştirilmesi planlanıyor.
Festivalin ilk gününde, “Guinness Dünya Rekorları” kapsamında 2 bin 47 metre uzunluğundaki kebap rekordu kırılmaya çalışılacak. Bu amaçla 500 kebap ustası, 2,5 kilometre uzunluğunda kebap hazırlamak için bir araya gelecek. Kenarları kuzeyde ve güneyde oluşan rekora giden yol, 17 Ekim 2008’de Güney Afrika’nın Newcastle kentinde elde edilen 2.047,47 metrelik kebap rekorunun tazelenmesini hedefliyor. Kebap ustaları, Gaziantep’te rekor denemesi için tüm hazırlıklarını tamamlamış durumda.
Etkinlik, Gaziantep mutfağının uluslararası düzeyde tanıtımına katkı sunmayı amaçlıyor. Festivalde, 500 kebap ustası birlikte çalışarak dünyanın en uzun kebabını hazırlamak için çaba gösterecek. Gaziantep’teki çeşitli oda, dernek, şef ve aşçılar da rekor denemesine destek vermek için çalışmalarını sürdürüyor. Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Turizm Akademisyenleri Derneği’nin katkılarıyla düzenlenen bu etkinlik, Galle Park’ta gerçekleştirilecek. 2,5 kilometre uzunluğundaki kebap, rekor denemesi sonrasında etkinlik alanını dolduran ziyaretçilere ikram edilecek. Etkinlik, hem Gaziantep’te hem de ülke genelinde büyük ilgi uyandırması bekleniyor.
Gaziantep mutfağının dünya çapında tanıtılmasının hedeflendiği rekor denemesiyle ilgili olarak Matbah-ı Ayıntap ve Sertabbah Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Şef Şakir Özdek, tüm hazırlıkların tamamlandığını ifade ederek, Gaziantep’teki şefler, aşçılar ve kebap ustaları olarak büyük bir heyecan yaşadıklarını belirtti. Özdek, bu yıl Gaziantep’in gastronomi tarihine önemli bir katkı yapacaklarını ve dünya rekorunu kıracaklarını söyledi.
Festival günü yaklaşırken, Şakir Özdek, 500 kebap ustası ile birlikte 2,5 kilometre uzunluğunda kebap hazırlayacaklarını vurguladı. Özdek, “Heyecan dorukta ve festival gününü sabırsızlıkla bekliyoruz. Bu eşsiz programda, mutfak kültürünün tanıtımının yanı sıra dünya rekorunu kırmayı hedefliyoruz. Misafirlerimizi yurt dışından ağırlayacağız. Gaziantep olarak misafirperverliğimizi göstermek istiyoruz. MASAT-DER olarak rekor çalışmalarına destek veriyoruz ve tüm derneklerimizin bu konuya hevesle katıldığını söyleyebilirim,” dedi.
