Gaziantep’te 9 yaşındaki Ertuğrul Yılmaz, açtığı katmerlerle usta katmercilere örnek olacak bir başarı öyküsü yazıyor.
Küçük yaşına rağmen mutfaktaki yeteneği ve enerjisiyle dikkat çeken Ertuğrul, babasıyla katmer yapmayı öğrenerek, çıraklıktan ustalığa giden yolda önemli bir adım attı. Sosyal medya üzerinden paylaştığı videolar sayesinde kısa sürede binlerce kişiyle buluştu. Aynı zamanda okul derslerindeki başarılarıyla da göz dolduran Ertuğrul’un ailesi, onun enerjisini daha verimli bir şekilde değerlendirmek adına katmer dükkanına gitmesini sağladı. Bu süreçte minik usta, işin inceliklerini hızla kavradı.
Ertuğrul Yılmaz, en büyük hayalinin ünlü futbolcu Osimhen’e katmer yapmak olduğunu dile getirdi. “Babamla birlikte dükkana gitmeye başladım. İlk kez 6 yaşındayken dükkanın kapısını açmıştım. Zamanla çırak olmaktan ustalığa geçiş yaptım. Katmeri önce açıp, sonra katlıyoruz. Sonrasında kesip, fıstık, şeker ve kaymağını ekliyoruz, en son da kağıda sarıyoruz. Antep’in en köklü katmercilerinden biri olmak istiyorum. Osimhen sayesinde Galatasaraylı oldum ve onu buraya davet ediyorum. Hayalim, Osimhen’e katmer yapmak” dedi.
Baba Emre Yılmaz, oğlunun gelecekte başarılı bir katmer ustası olacağına inandığını ifade etti. “Ertuğrul okul hayatına başladıktan sonra güzel başarılar elde etti. Enerjisi bitmek bilmediği için bu enerjiyi farklı bir şekilde değerlendirmek istedik. Birlikte çalışmaya başladık ve beklediğimizden hızlı gelişmeler kaydettik. Oğlum, işin detaylarını hızlı bir şekilde öğrendi. Sosyal medyadaki bir kaç videosu viral olunca, insanların artık bizi değil, Ertuğrul’u görmek için dükkana gelmeye başladığını görmek gurur vericiydi.” şeklinde konuştu.
Emre Yılmaz, sözlerine devam ederek, “Oğlum şimdi en büyük hayalinin Osimhen ile bir katmer videosu çekmek olduğunu söylüyor. Bu yaşta böyle bir başarı elde edilmesi kolay değil ve bizim için mutluluk kaynağı. Biz onun sevdiği şeyi yapmasını istiyoruz. Eğitimi ise asla ihmal etmiyoruz. Zamanla hangi alanda ilerlemek istediğine kendisi karar verecektir.” dedi.
