Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan 2025–2026 sezonuna ilişkin ilk üretim tahminleri, zeytin sektörü için zorlu bir yılın geleceğini işaret ediyor. Verilere göre, zeytin üretimi bir önceki yıla oranla yaklaşık %40 azalma gösterecek. Bu durum, üreticiler ve tüketiciler açısından önemli ekonomik sonuçlar doğurması bekleniyor.
TÜİK Verileri “Yok Yılı”nı Doğruladı
TÜİK’in bitkisel üretim birinci tahmini, geçen yıl 3 milyon 750 bin ton olarak gerçekleşen zeytin üretiminin bu sezon 2 milyon 250 bin tona gerileyeceğini öngörüyor. Bu düşüş, Gaziantep gibi zeytin üretiminin yoğun olduğu bölgelerde çiftçilerin büyük kayıplar yaşamasına yol açması muhtemel.
Ziraat mühendisleri ve tarım kooperatifleri, bu yılın zeytin ağaçları için doğal olarak düşük verim sağlayan “yok yılı” olduğunu dile getiriyor. Kuraklık, düzensiz yağışlar ve iklim değişikliği gibi faktörler üretimi olumsuz etkileyen önemli sebepler arasında sıralanıyor.
Zeytinyağı Fiyatları Sert Yükselecek
Üretimdeki azalmanın zeytinyağı fiyatlarına olan etkisi kaçınılmaz olacak. Sektör temsilcileri, özellikle sonbahar mevsimi itibarıyla raftaki zeytinyağı fiyatlarının ciddi bir artış göstermesini bekliyor. Halihazırda yüksek olan fiyatların, yeni hasatla birlikte daha da artması söz konusu.
Tüketicilerin bu yıl zeytinyağına erişiminin hem ekonomik hem de miktar bakımından zorlaşacağı ifade ediliyor. İç piyasada talebin karşılanamayabileceği gibi, ihracatta da bazı kısıtlamalar gündeme gelebilir.
Gaziantep ve Bölge Üreticileri Zor Durumda
Gaziantep’in Araban, Nizip ve Yavuzeli ilçelerinde zeytin üretimi, binlerce çiftçi için temel bir geçim kaynağı oluşturuyor. Ancak, bu sezon verim düşüklüğü ve yüksek toplama maliyetleri dikkat çekiyor. Üreticiler, artan girdi fiyatları ve rekoltenin düşüşü nedeniyle zeytin toplamaktan vazgeçenlerin sayısında artış olduğunu bildiriyor.
Zeytinyağı işletmecileri de düşük üretim nedeniyle tesislerini tam kapasiteli kullanamayacaklarını, bunun da bölge ekonomisine olumsuz yansıyacağına dikkat çekiyor.
Küresel Arz Krizi Kapıda
Türkiye’deki üretim düşüklüğüne ilaveten, dünya genelindeki zeytin üreticileri de benzer sorunlarla karşılaşmakta. İspanya, Tunus ve İtalya gibi büyük zeytin üreticisi ülkelerde de kuraklık ve zararlı böcek istilaları nedeniyle kayıplar yaşanıyor. Bu durum, uluslararası zeytinyağı piyasasında fiyatları artırma riski taşıyor.
Uzmanlardan Tüketiciye Uyarı
Tarım ekonomistleri, tüketicilere zeytinyağı alışverişlerinde dikkatli olmaları konusunda uyarılarda bulunuyor. Kalitesiz veya karışımlı ürünlerin piyasalara sürülme ihtimaline karşı, güvenilir markalardan alışveriş yapılması önerilmektedir. Ayrıca, fiyatların daha da yükselmeden ihtiyaç duyulan ürünlerin temin edilmesi gerektiği vurgulanıyor.
Gaziantep başta olmak üzere Türkiye’nin birçok zeytin üretim bölgesi, bu sezonun hem üreticiler hem de tüketiciler için son yılların en zor dönemi olabileceği konusunda uyarılarda bulunuyor. Tarımsal destek ve kooperatif politikalarının güçlendirilmesi, bu krizin etkilerinin azaltılmasında kritik bir rol oynayacak.
