Yanlış Bilinen Gerçekler
Prof. Dr. Karatay, sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekmeye devam ediyor. Vücutta biriken yağların, hastalıklara yol açabilecek hormonları ürettiğini ifade eden uzman, bu durumun beyin damarlarının tıkanması, katarakt, felç ve kalp krizi gibi sağlık sorunlarına neden olabileceğini aktardı. “İnsanlar bu nedenle kilo alıyor!” diyen Karatay, şeker ve karbonhidratların vücutta yağ olarak depolandığını belirtti.
Yağ Tüketimi ve Zayıflama
Canan Karatay, kilo vermek isteyenlere ilginç bir öneride bulundu: Sağlıklı yağlar! Karatay, “Yağ yemediğiniz için şeker tüketiyorsunuz. Şekeri karbonhidrat olarak alıyorsunuz ve bunlar vücutta yağ olarak birikiyor” şeklinde konuştu. Ayrıca, “Sağlıklı yağlar tükettiğinizde, vücudunuzda o yağ birikmez. Aksine kilo vermenizi sağlar. Yağ yiyerek vücuttaki birikmiş yağlardan kurtulabilirsiniz çünkü yağ, uzun süreli enerji sağlayarak açlık hissinizi azaltır” dedi.
Şeker Hastalığı ve Genetik
Karatay, şeker hastalığının genetik bir durum olmadığını dile getirdi. Bu hastalığın, aşırı şeker tüketimi nedeniyle ortaya çıktığını belirten uzman, aynı ailede şeker hastalığı görülmesinin, bireylerin benzer beslenme alışkanlıklarına sahip oldukları anlamına geldiğini ifade etti.
Adana Kebabı Hakkında
Prof. Dr. Karatay, Adana kebabı ile ilgili de dikkate değer bir açıklama yaptı: “Adana kebap memleketi. Çok lezzetli yemekleriniz var. İstediğiniz kadar kebap yiyebilirsiniz, serbest. Ama yanında ekmek ya da bulgur pilavı tüketmeyeceksiniz.”
Karatay, kebapların yağsız ve ekmeksiz bir şekilde yenmesinin sağlıklı beslenme için doğru bir tercih olduğunu vurguladı. Bu açıklamalar, zayıflamak ve sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek isteyenler için rehber niteliği taşıyor.
