Gaziantep ve Türkiye genelinde hammadde zamlarının ve fırıncı maliyetlerinin artmasının ardından pide ekmeğine zam gelmeyişi konuşulmaya başlandı. Fırıncılar, maliyetlerinin karşılanamadığını belirtirken, pide fiyatlarına artış yapılması gerektiğini vurguluyorlar. Gaziantep Fırıncılar Odası ve Gaziantep Büyükşehir Belediyesi arasında pideye zam yapılması konusunda görüşmeler devam ediyor. Ancak zam oranı ve yeni fiyat henüz net değil. Gaziantep’te tırnaklı ve açık pidenin mevcut fiyatı ise 7,5 TL olarak belirlenmiş durumda.
Gaziantep Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Abdullah Sarı, artan maliyetlerin zam yapılmasını kaçınılmaz hale getirdiğini ifade etti. Sarı, ustalara ödenen maaşın yetersiz olduğunu belirtirken, döviz kurlarındaki dalgalanmaların da sektörü olumsuz etkilediğini dile getirdi. Un fiyatlarının yükselmesi ve diğer yan masrafların artması nedeniyle pideye zam yapılmasının gerekliliğini vurgulayan Sarı, belediye ile süren görüşmelerin sonucunu beklediklerini ifade etti.
