Türkiye Cumhuriyeti Panama Büyükelçiliği, Panama Türk Mutfağı Günleri etkinliklerine ev sahipliği yaptı. Bu etkinliğin onur konuğu olarak Gaziantepli ünlü şef Tahir Tekin Öztan, Panamalılara, etkinliğin gala gecesine katılan çeşitli ülkelerin büyükelçilerine, misyon şeflerine ve davetlilere birbirinden lezzetli Türk yemekleri sunarak unutulmaz bir atmosfer yarattı.
Panama’nın başkentinde Türkiye Cumhuriyeti Panama Büyükelçiliği ve Panama Uluslararası Otel Okulu iş birliği ile gerçekleştirilen “Panama Türk Mutfağı Günleri” etkinliği müthiş bir ilgi ile başladı. Gaziantepli ünlü şef Tahir Tekin Öztan, gala gecesinde Türk mutfağının zenginliğini yansıtan lezzetler hazırlayarak konuklara adeta şölen sundu. Ayrıca, Panamalı şeflere Türk mutfağının sağlıklı beslenmedeki önemi ve yemek yapım tekniklerini uygulamalı olarak gösterdi. Etkinliğe katılanlar arasında, Panama’daki farklı ülkelerin büyükelçileri, misyon şefleri, Panamalı şefler ve çok sayıda davetli yer aldı.
Bu bağlamda bir açıklama yapan Gaziantepli Şef Tahir Tekin Öztan, Türk mutfağının gastronomi turizmindeki yerinin yetersiz olduğunu vurgulayarak, “Türk mutfağının tanıtımına daha fazla önem verilmeli ve Türkiye’nin uluslararası arenada bir gastronomi ülkesi olabilmesi için adımlar atılmalıdır. Bu etkinlik, Türkiye Cumhuriyeti Panama Büyükelçimiz Sayın Armağan İnci Ersoy’un girişimleriyle önemli bir adım teşkil ediyor” ifadelerini kullandı.
Panamalı Şeflere Türk Yemekleri Dersi
Panama Türk Mutfağı Günleri kapsamında, Şef Tahir Tekin Öztan Panamalı şeflere Türk mutfağını tanıttı ve yemek yapımında uygulanan teknikleri göstererek pratik bir ders verdi. Öztan, “Panamalı şeflerle Türk yemeklerini ve yapım aşamasını detaylı bir şekilde paylaştık. Türk mutfağındaki sebze ve et kombinasyonlarının sağlık açısından önemini vurguladık. Panamalı şeflerin yemeklerimizi öğrenme arzusu beni çok memnun etti. Gelecek süreçte Türkiye’ye gelerek mutfağımızı öğrenmek istediklerini belirttiler. Bu kültürü yaşatmak ve yeni nesillere öğretmek için Türk yemeklerine sahip çıkmalıyız” dedi.
Etkinlikte sunulan gala yemeğinde, hazırlanan onlarca çeşit yemek masaları süsleyerek konuklar için görsel bir şölen oluşturdu. Şef Tahir Tekin Öztan, Gaziantep mutfağına özgü menü ile kazan yemekleri, köfte çeşitleri, kuru dolma, çorbalar, turula ve piyazların bulunduğu unutulmaz bir deneyim sundu.
