Gaziantep mutfağı, uluslararası arenada bir kez daha güçlü bir yer edindi. Prestijli gastronomi platformu TasteAtlas, dünya genelindeki mutfakları, lezzet çeşitliliği, özgünlük ve yerel kültürel bağlılık gibi kriterlere göre değerlendirdi. Gaziantep, bu yoğun rekabette 4.66 puan alarak 18. sırada yer alarak Türkiye’yi onurlandırdı.
Türkiye’den Sadece 3 Şehir Listede: Gaziantep Öne Çıktı
TasteAtlas’ın değerlendirmesinde Türkiye’den sadece Gaziantep, İstanbul ve İzmir yer aldı. Ancak Gaziantep, eşsiz yöresel yemekleri sayesinde rakiplerine göre Türkiye’nin en yüksek puanını elde etti:
Gaziantep – 4.66 puan (18. sıra)
İstanbul – 4.62 puan (24. sıra)
İzmir – 4.44 puan (60. sıra)
Bu sonuçlar, Gaziantep mutfak kültürünün yalnızca Türkiye içinde değil, aynı zamanda global ölçekte de hak ettiği değeri bulduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.
İtalyan Şehirleri İlk Dörtte, Gaziantep Arasında Parlıyor
Listeye damgasını vuran ülke İtalya oldu. İlk dört sırada Napoli, Roma, Bologna ve Floransa bulunurken, Gaziantep; New York, Madrid, Kyoto, Jakarta ve Mumbai gibi önemli şehirlerin hemen ardından kendisine yer buldu.
Listeye Dâhil Olan Diğer Şehirler
Baklava’dan Beyran’a, Lahmacun’dan Katmer’e…
Gaziantep’in dünya çapındaki bu başarısı beklenmedik değil. UNESCO tarafından “Yaratıcı Şehirler Ağı”na gastronomi alanında kabul edilen şehir, baklava, beyran, küşleme, katmer ve lahmacun gibi özgün lezzetleri ile tanınan bir mutfak kültürüne sahiptir.
