10 Aralık 2024 Salı günü itibarıyla, Gaziantep’teki fıstık piyasası, hem yerel çiftçiler hem de ulusal ekonomi açısından büyük bir önem taşımaya devam ediyor.
Son dönemlerde Antep fıstığı fiyatlarında ortalama yüzde 20’lik bir artış gözlemlendi. Sezon başında birinci kalite iç fıstığın fiyatı 950 liradan bin 350 liraya yükselirken, naturel kabuklu baklavalık fıstığın kilogram fiyatı 250 – 320 lira aralığından 500 liraya çıkmıştır.
Nizip Fıstıkçılar Kooperatifi Başkanı Ahmet Polat, fıstık fiyatlarının yükselmesinde ihracattan kaynaklanan talep ile Dubai çikolatası ilgisinin önemli bir rol oynadığını belirtti. Polat, ekim ayının başında 352 liradan alım yaptıklarını, ay sonunda ise bu fiyatın 367 TL’ye çıktığını ifade etti. Ayrıca, ayın 30’unda 420 TL’den, 6’sında 445 TL’den ve ayın 25’inde 470 liradan alım yaptığını vurguladı. Günümüzde fıstık fiyatlarının kalitesine göre kilogramı 480 ile 500 liralar arasında işlem görmekte.
Türkiye’de fıstık üretiminde öne çıkan iller arasında Gaziantep, Şanlıurfa, Siirt ve Mardin yer alır. Bu illerde, ağustos ve eylül aylarında fıstık hasadı gerçekleştirilmesinin ardından ticaret hızla devam etmektedir.
Gaziantep, Şanlıurfa, Siirt ve Mardin’deki birçok üretici için önemli gelişmeler yaşandı. Ticaret Borsası (TOBB), 2024/2025 dönemi kabuklu ve kabuksuz fıstık alım fiyatlarını açıkladı.
10 ARALIK 2024 PAZARTESİ KABUKLU FISTIK FİYATI
Gaziantep Ticaret Borsası’nda kabuklu fıstığın kilogramı ortalama 291 ile 300 TL arasında işlem görmektedir.
DANAKG182.800
BULGUR KÖFTELİK (İNCE TİP)KG17.500
BULGUR PİLAVLIK İRİTİPKG17.500
K.FASULYE DERMASONKG54.370
MERCİMEK KIRMIZI KABUKLUKG24.000
MERCİMEK KIRMIZI KIRILMIŞ İÇ.KG36.640
MERCİMEK YEŞİLKG45.850
NOHUTKG33.000
AYÇİÇEK YAĞI HAMKG30.250
ZEYTİN YAĞI HAMKG260.000
DANA ETİ KARKASKG321.730
KUZU ETİ KARKASKG472.200
ANTEP FISTIĞI BOZ İÇKG950.000
ANTEP FISTIĞI ÇITLAK KAVLAKKG271
