Halde işlem gören ürünlerin fiyatları, hem üreticiler hem de tüketiciler tarafından büyük bir titizlikle izlenmektedir. Ürün bazında en düşük ve en yüksek satış fiyatları ise aşağıda belirtilmiştir:
Meyve Fiyatları
Armut: 50 ₺ – 60 ₺
Ayva: 40 ₺ – 50 ₺
Çilek: 80 ₺ – 100 ₺
Elma: 30 ₺ – 45 ₺
Erik: 50 ₺ – 130 ₺
Greyfurt: 15 ₺ – 20 ₺
Karpuz: 25 ₺ – 30 ₺
Kavun: 20 ₺ – 30 ₺
Kayısı: 15 ₺ – 40 ₺
Kiraz: 170 ₺ – 200 ₺
Kivi: 80 ₺ – 120 ₺
Limon: 20 ₺ – 45 ₺
Muz (İthal): 100 ₺ – 110 ₺
Muz (Yerli): 50 ₺ – 85 ₺
Nektarin: 50 ₺ – 120 ₺
Portakal: 25 ₺ – 35 ₺
Üzüm (Beyaz): 150 ₺ – 200 ₺
Yeni Dünya (Malta eriği): 30 ₺ – 65 ₺
Sebze Fiyatları
Bezelye: 25 ₺ – 30 ₺
Biber (López): 30 ₺ – 45 ₺
Biber (Dolmalık): 30 ₺ – 40 ₺
Biber (Kapya): 40 ₺ – 60 ₺
Biber (Sivri): 15 ₺ – 30 ₺
Biber (Şili): 25 ₺ – 50 ₺
Domates (Çeri): 20 ₺ – 30 ₺
Domates (Salkım): 10 ₺ – 20 ₺
Domates (Sera): 10 ₺ – 15 ₺
Fasulye (Taze): 50 ₺ – 80 ₺
Havuç: 8 ₺ – 15 ₺
Ispanak: 8 ₺ – 15 ₺
Kabak (Taze): 15 ₺ – 25 ₺
Lahana (Beyaz): 10 ₺ – 20 ₺
Lahana (Kara): 17 ₺ – 23 ₺
Marul (Adet): 5 ₺ – 8 ₺
Maydanoz (Adet): 5 ₺ – 9 ₺
Mantar: 33 ₺ – 35 ₺
Patates: 7 ₺ – 20 ₺
Patlıcan (Kemer): 17 ₺ – 20 ₺
Salatalık: 5 ₺ – 20 ₺
Sarımsak (Kuru): 140 ₺ – 170 ₺
Sarımsak (Yeşil): 20 ₺ – 45 ₺
Soğan (Kuru): 6 ₺ – 10 ₺
Soğan (Yeşil): 10 ₺ – 30 ₺
Turp: 10 ₺ – 15 ₺
Gaziantep Hali, bölgede yer alan tarım ürünleri için belirleyici bir rol üstlenirken, bu fiyatlar üretici ve tüketici arasındaki ticaretin dengelenmesinde önemli bir gösterge olarak öne çıkmaktadır. Özellikle kiraz, üzüm ve sarımsak gibi ürünlerdeki yüksek fiyat aralıkları dikkat çekerken, bazı sebzelerde uygun fiyatların sürdüğü gözlemlenmektedir.
