Bakanlık tarafından güncellenen kara listede, Gaziantep’te tüketilen bazı gıda ürünlerinde insan sağlığını tehdit eden içeriklerin bulunduğu belirlendi.
Analiz sonuçlarında, lahmacunlarda tek tırnaklı hayvan eti (at ve eşek eti) yer alırken, sucuklarda ise sakatat ve deri dokusu saptandı. Özellikle bazı markaların dana eti etiketiyle piyasaya sürdüğü ürünlerde farklı hayvan dokuları ve yasaklı katkı maddeleri tespit edildi.
Gaziantep, geleneksel olarak et ve şarküteri ürünlerinin yoğun olarak tüketildiği bir şehir olduğundan, lahmacun ve sucukta yaşanan bu durum büyük yankı uyandırdı. Kentteki birçok yurttaş, sıkça tüketilen gıda maddeleri nedeniyle endişelerini dile getirdi.
Bakanlığın yayınladığı listede, yalnızca et ürünleri değil, aynı zamanda çeşitli gıdalar da yer almaktadır. Bu kapsamda:
- Baharatlarda yasaklı boya ve katkı maddeleri,
- Peynirde bitkisel yağ ve nişasta,
- Ballarda glikoz şurubu,
- Takviye gıdalarda ilaç etken maddesi gibi sağlık açısından tehdit oluşturan birçok unsur mevcuttur.
Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşları etiketlere güvenmemeleri ve ürünleri yalnızca güvenilir, tanınmış işletmelerden almaları konusunda uyardı. Özellikle açıkta satılan veya merdiven altı üretim yapan yerlerin büyük risk taşıdığı belirtildi.
Gaziantep’teki bazı yurttaşlar ise gelişmelere tepki gösterdi. “Yıllardır yediğimiz ürünler meğer neymiş? Güvendiğimiz esnaftan bile şüphe eder hale geldik” diyen halk, denetimlerin artırılması gerektiğini ifade etti.
