Türkiye’nin önemli tarım ürünlerinden Antep fıstığı sezonu, 2025 itibarıyla Gaziantep’te tarih yazacak düzeylerde fiyatlarla başlamıştır. İç fıstık türlerinde kaydedilen rekor artış, üreticileri ve ticaret çevrelerini harekete geçirirken, sezonun ilk haftasında piyasada belirgin bir hareketlilik gözlemlenmektedir.
Tarihi Zirve: Boz İç Fıstık 1600 TL’ye Dayandı
16 Temmuz 2025 tarihli piyasa verilerine göre, Antep fıstığının türüne ve kalitesine bağlı olarak kilogram fiyatları arasında önemli farklılıklar bulunmaktadır. Özellikle Boz İç fıstığın 1300 ila 1600 TL arasında alıcı bulması, şimdiye kadar kaydedilmiş en yüksek piyasa fiyatı olma özelliği taşımaktadır.
Gaziantep fıstık piyasasında güncel olarak açıklanan fiyatlar ise şu şekildedir:
- Kabuklu Kırmızı: 360 – 400 TL/kg
- Kırmızı Kavlak: 430 – 485 TL/kg
- Çeltik Fıstık: 390 – 440 TL/kg
- Siirt Fıstık: 450 – 510 TL/kg
- Boz Kavlak: 440 – 590 TL/kg
- Kırmızı İç: 830 – 880 TL/kg
- Meverdi İç: 1000 – 1250 TL/kg
- Boz İç Fıstık: 1300 – 1600 TL/kg
Bu fiyat artışları, ürün kalitesi ve piyasa arz-talep dengesi ile doğrudan ilişkilidir.
Sosyal Medya Fiyat Takibi İçin Başlıca Kaynak Haline Geldi
Sektörün ilgisini çeken “Su Altı Boz” fıstık fiyatlarının, sadece belirli bir Instagram hesabı üzerinden açıklanacağı duyurulmuştur. Bu durum, sosyal medyanın tarım sektöründeki kritik bilgi aktarımına katkısını göstermektedir. Üreticiler ve tüccarlar, anlık piyasa bilgilerine sosyal medya aracılığıyla kolayca erişim sağlamaktadır.
Fiyatların Arkasındaki Etkenler: İklim, Rekolte, Talep
Uzmanların değerlendirmelerine göre, bu yıl fiyatların yüksek seviyelere ulaşmasında bir dizi önemli etken rol oynamıştır:
- İklim Koşulları: 2025 yılı boyunca Gaziantep’te dengeli sıcaklık ve yağışlar, fıstık kalitesini artırmıştır.
- Rekolte: Genel rekoltenin beklentilerin altında kalması, kaliteli ürüne olan talebi artırmıştır.
- Talep Artışı: İç piyasada ve ihracat pazarlarında Antep fıstığına yönelik yüksek talep, fiyatların yükselmesine yol açmıştır.
Gaziantep Ekonomisi İçin Kritik Rol
Antep fıstığı, Gaziantep’in tarımsal gelirleri açısından yalnızca ekonomik değil, aynı zamanda kültürel ve ticari bir simge niteliği taşımaktadır. Yüksek ihracat potansiyeli sayesinde fıstık, şehir ekonomisinin dış ticaret dengesine önemli katkılarda bulunmaktadır. Uzmanlar, sezon boyunca fiyatların bu seviyelerde devam etmesi halinde, Gaziantep’in yıl sonuna kadar tarım sektöründen rekor gelir elde etme ihtimalinin yüksek olduğunu belirtmektedir.
Sezon Yakından Takip Edilecek
2025 sezonunda Antep fıstığı fiyatlarının seyri, üreticiler ve fıstık ticareti ile ilgilenen firmalar tarafından yakından izleniyor. Gaziantep, bu sezon da kalite ve fiyat açısından Türkiye’deki fıstık piyasasının liderliğini sürdürmeyi hedefliyor.
Yerel üreticiler, yüksek fiyatların sürmesini umarken, artan maliyetler karşısında fiyat istikrarının korunmasının da önemini vurgulamaktadır. Tüm gözler, önümüzdeki haftalarda piyasanın
