Kırmızı kabuklu mercimeğin kilogram fiyatı 37,500 TL seviyelerine ulaşarak üreticilerin yüzünü güldürürken, alıcılar arasında temkinli bir bekleyişe neden oldu.
Sert Buğdayda Yükseliş Eğilimi Devam Ediyor
Güneydoğu Anadolu bölgesinden gelen sert buğday fiyatları, kalitesine göre kilogram başına 13,000 ile 13,700 TL arasında işlem görüyor.
1. Grup Sert Buğday: 13.500 – 13.700 TL
2. Grup Sert Buğday: 13.300 – 13.500 TL
3. Grup Sert Buğday: 13.000 – 13.200 TL
Birinci sınıf buğdayın tavan fiyata yakın seyretmesi, rekoltede yaşanan daralma ve artan talep ile ilişkilendiriliyor.
Ekmeklik Buğday Fiyatları da Yukarı Yönlü
Gaziantep Ticaret Borsası’nda işlem gören ekmeklik buğday fiyatları da sert buğday ile paralel bir artış gösterdi:
1. Grup Ekmeklik Buğday: 13.300 – 13.500 TL
2. Grup Ekmeklik Buğday: 12.800 – 13.000 TL
3. Grup Ekmeklik Buğday: 12.100 – 12.300 TL
Uzmanlar, un sanayisinin artan talebi ve ithal buğday maliyetlerinin yükselmesi nedeniyle fiyatların önümüzdeki haftalarda da yukarı yönlü seyretmesini öngörüyor.
Mercimekte Rekor Seviyeler: Kırmızı Kabuklu 37,500 TL’ye Dayandı
Kırmızı kabuklu mercimek fiyatlarında dikkat çekici bir artış yaşanıyor. Mercimek, iç ve dış piyasada yüksek talep görmekte ve fiyatlar 2025 sezonunun zirve seviyelerine ulaşmış durumda. Bu artışta Kanada gibi dış üretim bölgelerindeki verim düşüklüğü de önemli bir etkendir.
Arpa ve Mısırda Durgunluk Sürüyor
Diğer ürünlerin fiyatları ise görece daha yatay bir seyir izliyor. Arpa ve mısır fiyatlarındaki durağanlık, özellikle yem sanayicilerinin alım hacminin düşmesinden kaynaklanıyor. Ancak, kur artışının etkisiyle bu ürünlerde önümüzdeki süreçte bir hareketlilik bekleniyor.
Uzmanlardan Uyarı: Piyasa Kırılgan, Planlı Alım-Satım Şart
Gaziantep Ticaret Borsası yetkilileri, tarımsal ürün fiyatlarının piyasa dinamiklerinden doğrudan etkilendiğini belirterek, hem üreticilerin hem de alıcıların kısa vadeli fiyat dalgalanmalarına karşı temkinli olmaları gerektiğini vurguladı. Uzmanlar, özellikle hasat sezonunun ortasında fiyatların hızla değişebileceği konusunda uyarılarda bulunuyor.
