Birleşik Arap Emirlikleri kökenli lüks çikolata barlarının TikTok platformunda viral hale gelmesi, dünya genelinde fıstık talebinde büyük bir artışa yol açtı. Bu olağanüstü talep, fiyatların yükselmesine ve çikolata sektöründe bir krizin ortaya çıkmasına neden oldu.
2023 yılının sonlarına doğru “Dubai çikolatası” olarak bilinen, BAE merkezli Fix markasının ürettiği “Can’t Get Knafeh of It” adlı fıstıklı çikolata barı, TikTok’ta büyük bir popülerlik kazandı. Geleneksel Arap tatlısı künefeden esinlenerek oluşturulan bu ürün, platformda 180 milyonun üzerinde görüntülenme sayısına ulaşarak fenomen haline geldi.
ABD ve İran’da Fıstık Stokları Tükeniyor
TikTok üzerindeki bu trend, ABD ve İran gibi ülkelerdeki fıstık üreticilerinin stoklarının hızla tükendiği anlamına geliyor. 2024 yılındaki zayıf fıstık hasadı durumu da eklenince arz-talep dengesi bozuldu. Fıstık fiyatları rekor seviyelere çıkarak, bazı mağazalarda bu popüler çikolataların yalnızca kişi başına sınırlı miktarlarda satılmasına neden oldu.
Lüks Tatlı Kavramı Yeniden Tanımlanıyor
Fıstık dolgusu ve geleneksel Arap tatlıları ile benzerliği ile öne çıkan bu çikolata barı, yalnızca sosyal medya alanında değil, aynı zamanda dünya genelindeki büyük çikolata markaları arasında rekabeti de artırdı. Lindt, Läderach ve Prestat gibi tanınmış çikolata firmaları, yoğun taleple başa çıkmakta zorluk yaşıyor. Bazı bölgelerde çikolatalar, “karneyle” satılmaya kadar gitti.
Ürünün içeriği sadece fıstıkla sınırlı kalmayıp; kataifi (tel kadayıf), hurma özü ve gül aroması gibi Orta Doğu mutfağına özgü lezzetler de barındırıyor. Bu özellikleriyle, Batı pazarına farklı ve egzotik bir tat sunarken, lüks gıda trendlerini de yeniden şekillendiriyor.
Sosyal Medyanın Etkisi: Geçici Moda mı, Kalıcı Değişim mi?
Bu tatlı krizi yalnızca lezzetten ibaret olmayıp, TikTok influencer’larının etkisinin de önemli olduğu düşünülüyor. Her bir paylaşım, ürünü daha fazla kişiye ulaştırarak tüketici tercihlerine yön vermeye devam ediyor.
Çikolata üreticileri, fıstık tedariğini artırmak ve alternatif çözümler geliştirmek için çaba içindeler. Ancak kısa vadede fıstıklı ürünler için hem fiyat artışları hem de bulunabilirlik sorunları yaşanması muhtemel görünüyor.
