Sağlıklı olduğu bilinen zeytinin yanlış tüketim biçimleriyle ciddi sağlık risklerinin ortaya çıkabileceğini vurgulayan Karatay, “İçinde zehir var!” diyerek dikkat çekici uyarılarda bulundu.
Yanlış Zeytin Tüketimi Sağlığınızı Tehdit Ediyor
Zeytin, yeşil, siyah ve kırık çeşitleriyle kahvaltılarda sıkça tüketilen bir besin maddesidir. Ancak Canan Karatay’a göre, zeytinin ikram edilmeden önce sudan geçirilmesi ve tuzunun tamamen çıkarılması, büyük bir hata olarak değerlendirilmektedir.
Karatay, bu konuda yaptığı açıklamada, “Sağlıklı, yağlı, kristal kaya tuzlu zeytin ve peynirleri yeterince tüketmezseniz; zeytinin tuzunu tamamen alıyorum diye suya koyarsanız, kısır kalabilirsiniz.” ifadelerini kullandı. Ayrıca ev temizliğinde kullanılan ürünlere de dikkat çekerek, “Çamaşır suyu, bulaşık deterjanı ve yüzey temizleyicileri… Bunların hepsinin içinde zehir var. Evler her zaman steril olmayacak, kirli yaşayacağız ama temiz yiyeceğiz.” şeklinde konuştu.
Zeytinin Doğru Tüketimi Neden Önemli?
Zeytin, doğal haliyle yüksek miktarda antioksidan ve A ile E vitamini içermektedir. Bilinçli bir şekilde tüketildiğinde birçok hastalığa karşı koruyucu özellikler taşımaktadır:
- Kanser Önleyici Özellik: Zeytindeki antioksidanlar, kanserin neden olabileceği zararlı faktörleri temizlemeye yardımcı olur.
- Göz Sağlığına Destek: A vitamini içeriği, gece görüşünü artırarak katarakt gibi hastalıkların önlenmesine yardımcıdır.
- Kemik ve Kas Gelişimi: Çocuklarda büyümeyi desteklerken, yaşlılarda kırık riskini azaltır.
- Kalp Sağlığını Korur: Antioksidanlar, kalp hastalıkları ve kronik hastalık riskini azaltır.
- Beyin Sağlığı: E vitamini, sinir sisteminin korunmasına yardımcı olur ve Alzheimer riskini azaltır.
- Kansızlığa Karşı: Demir yönünden zengin olan zeytin, anemiye karşı koruyucu etki gösterir.
- Sindirim Sistemine Destek: Lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır, mide ve bağırsak sağlığını korur.
Canan Karatay’dan Tavsiye
Karatay’ın önerisi ise son derece açıktır: Kristal kaya tuzu ile hazırlanmış, katkı maddesi içermeyen doğal zeytinleri tercih edin. Zeytini sudan geçirip tuzunun tamamen alınması, faydalı minerallerin kaybına yol açabilir ve vücudun elektrolit dengesini bozabilir.
