Uzmanlar, özellikle uygun fiyatlarla satılan baklavaların içinde gerçek Antep fıstığı yerine sağlığa zararlı maddeler ve sahte içerikler kullanıldığına dair uyarılarda bulunuyor.
Ucuz Baklava Korkutuyor: Fıstık Yerine Bezelye ve Renklendirilmiş Yer Fıstığı!
Gaziantep fıstığının kilogramı 1.400 ile 1.600 TL arasında değişiklik gösterirken, piyasada bu fiyatların altında satılan baklavaların gerçek fıstık kullanması pek mümkün görünmüyor. Tatlı ustaları, maliyetleri düşürmek isteyen bazı merdiven altı üreticilerin Antep fıstığı yerine bezelye, ıspanak ve renklendirilmiş yer fıstığı kullandığını ifade ediyor. Ayrıca, bu ürünlerde bulunan bazı yağların kanserojen katkı maddeleri içerebileceğine dair ciddi uyarılar mevcut.
Sahte Baklava Çok İyi Gizleniyor, Tüketici Fark Edemiyor
Gaziantep’teki ustalar, sahte baklavaların gerçek fıstıklı olanlardan görsel olarak ayırt edilmesinin neredeyse imkânsız olduğunu belirtiyor. “Tatlı öyle ustaca hazırlanıyor ki, tüketici gerçek mi sahte mi anlayamıyor” diyen ustalar, güvenilir markalardan alışveriş yapmanın önemine vurgu yapıyor.
Bayramda Tatlı Tüketimi Keyifli Olsun Ama Sağlık Öncelikli Olmalı!
Uzmanlar, bayram döneminde artan tatlı tüketimine dikkat çekerek, “Mideler zaten etle yorulacak. Tatlı tüketimini de ölçülü yapmak gerekiyor. Bayramın neşesi tatlıysa, sağlığımızdan da ödün vermemeliyiz” uyarısını yapıyor. Sağlıksız ürünlerden kaçınılması gerektiği ve bilinçli tüketimin önemi vurgulanıyor.
Gaziantep halkının, Kurban Bayramı öncesinde tatlı alırken fiyatı çok düşük ürünlerden uzak durması, kaliteli ve güvenilir satıcılardan alışveriş yapması öneriliyor. Sahte baklava tüketimi, sağlık sorunlarına yol açabileceği için dikkatli olunmalıdır.
