Kış hazırlıkları çerçevesinde Gaziantep’te, artan maliyetler nedeniyle turşu malzemelerine ek olarak soğukların etkilediği acurun da fiyatı yükseldi. Gaziantep Sebze ve Meyve Komisyoncuları Derneği Başkanı Hayri Sucu, acur üretiminde yaşanan düşüşle ilgili, “Yaklaşık 20 gün önce 20 çuval toplayabiliyorken, bugün yalnızca 1 çuval elde edilebiliyor. Ayrıca olumsuz hava şartları üretimi de olumsuz etkiliyor.” şeklinde açıklamada bulundu.
Turşu malzemelerindeki fiyat artışları, özellikle dar gelirli aileler üzerinde olumsuz etki yarattı. Beş kişilik bir ailenin kışlık turşu maliyeti yaklaşık 1.000 TL’ye ulaştı. Turşuluk sebzelerin güncel fiyatları ise acur 150 TL, havuç 25-30 TL, kornişon 190 TL, lahana 20-30 TL, karnabahar 100 TL, biber 20 TL ve sarımsak 150 TL olarak kaydedildi.
Hayri Sucu, artan maliyetlerin soğuk hava ile ilişkili olduğunu vurguladı. Sucu, bu yıl birçok ailenin turşusuz bir kış geçireceği öngörüsünü paylaşarak, “Soğuk hava şartları sebze üretimini azalttı; bu nedenle fiyatların düşmesi de pek mümkün görünmüyor. Vatandaşlar bu yıl ya hiç turşu kuramayacak ya da daha küçük miktarlarda yapmayı tercih edecek.” dedi.
Yükselen fiyatların aile bütçelerine yansıdığını ifade eden vatandaşlar, bu şartlar altında turşu kurmayı bırakmayı veya daha az miktarda kurmayı planladıklarını dile getirdi.
