Gaziantep Ticaret Borsası (GTB), bu yıl 15’incisi gerçekleştirilen GAPTARIM Tarım, Tarım Teknolojileri ve Hayvancılık Fuarı’nda Gaziantep’in coğrafi işaret tescilli yöresel ürünlerini sergiledi.
Fuarda GTB tarafından tanıtılan 24 coğrafi işaretli ürün arasında Antep Peyniri, Antep Lahmacunu, Antep Fıstık Ezmesi ve Antep Köy Kahkesi gibi geleneksel lezzetler yer aldı. Bu ürünler, ziyaretçilerden yoğun ilgi topladı.
Gaziantep’in binlerce yıllık lezzet mirası fuarda sergilendi
Gaziantep Ticaret Borsası, 15. GAPTARIM Fuarı’nda şehirdeki gastronomi kültürünü tanıtmak üzere yer aldı. Şehrin kırsal alanlarını aşan tescilli ürünleri, hem yerel hem de yabancı ziyaretçilerin ilgisini çekti.
Fuarın açılışında, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Gaziantep Sanayi Odası Başkanı Adnan Ünverdi, İpekyolu Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Ahmet Paksu ve diğer protokol üyeleri GTB standını ziyaret ederek coğrafi işaretli ürünler hakkında bilgi aldı.
“Gaziantep’in lezzet mirasını geleceğe taşıyoruz”
GAPTARIM Fuarı’nda açıklamalarda bulunan GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, Gaziantep’in coğrafi işaretli ürün sayısı ile Türkiye’ye örnek teşkil ettiğini ifade etti. Akıncı, “Gastronominin merkezi Gaziantep’in binlerce yıllık lezzet mirasını standımızda tanıttık. Bu zengin mutfak kültürünü tatların yanı sıra, tarihsel hikâyeleriyle de daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedefliyoruz” şeklinde konuştu.
Gaziantep, 107 coğrafi işaretli ürünle Türkiye’de birinci sırada yer almakta. Akıncı, “GTB olarak 2014 yılından bu yana Geleneksel ürünlerimizi korumak ve özgün hazırlama yöntemleriyle gelecek nesillere aktarmak amacıyla Türk Patent ve Marka Kurumu’na tescil başvuruları yapıyoruz. Şu ana kadar borsa olarak 24 yöresel ürün için coğrafi işaret tescili aldık ve 2 ürün için başvurularımız sürüyor” dedi.
“Coğrafi işaretli ürünler, Gaziantep’in kimliğidir”
Akıncı, Gaziantep’in coğrafi işaretli ürünlerinin büyük bir kısmının tarımsal kökenli olduğuna ve bu ürünlerin Gaziantep mutfağının vazgeçilmez unsurları arasında bulunduğuna dikkat çekti. Ayrıca, coğrafi işaretli ürün pazarının son yıllarda önemli bir büyüme gösterdiğini vurguladı. “Bu potansiyelin doğru bir şekilde değerlendirilmesi, yöresel kalkınmaya katkı sağlayacaktır. Gaziantep, bu alanda Türkiye’ye öncülük etmekte ve mirası geleceğe taşımak için çalışmalarımızı sürdürmekteyiz” sözlerini ekledi.
