Tarım piyasalarında dikkatler yeniden Gaziantep’e yöneldi. Güneydoğu’nun tarımsal merkezi konumundaki şehirde buğday ve mercimek fiyatlarında kayda değer artışlar yaşanırken, çiftçiler ve yatırımcıların borsa rakamları üzerinde yoğunlaştığı gözlemleniyor.
Sert Buğday Fiyatlarındaki Artış
Gaziantep Ticaret Borsası’nda açıklanan verilere göre, sert buğday fiyatlarındaki yükseliş devam ediyor. Güneydoğu menşeli birinci grup sert buğdayın en düşük satış fiyatı 13,400 TL, en yüksek satış fiyatı ise 13,500 TL olarak belirlendi. İkinci grup sert buğday 13,000 – 13,200 TL arasında işlem görürken, üçüncü grup sert buğdayın fiyatı 12,700 – 12,900 TL seviyelerinde alıcı buldu.
Ekmeklik Buğdayda Kalite Farklılığı
Ekmeklik buğdayda ise kaliteye göre belirgin fiyat farklılıkları ortaya çıktı:
- 1. Grup Ekmeklik Buğday: 13,300 – 13,500 TL
- 2. Grup Ekmeklik Buğday: 12,800 – 13,000 TL
- 3. Grup Ekmeklik Buğday: 11,900 – 12,300 TL
Bu veriler, kaliteli buğday üretiminin piyasa üzerindeki değerini net bir şekilde göstermekte ve üreticilere “kaliteye yatırım” yapmaları gerektiği mesajını taşımaktadır.
Mercimek Fiyatlarında Rekor Seviyeler
Kırmızı kabuklu mercimek fiyatları son haftalarda gözlemlenen en yüksek seviyeye ulaşarak kilogram başına 31,000 TL ile 32,000 TL arasında değişim göstermektedir. Uzmanlar, bu fiyat artışını yurt içindeki talep ile ihracat pazarındaki canlanmaya bağlıyor.
Mısır ve Arpa Fiyatlarında Durağanlık
Çakır Arpa fiyatları 11,800 – 12,000 TL aralığında seyrederken, mısır (2. grup – kurutma) 12,100 – 12,200 TL arasında işlem görmekte. Arpa ve mısırda fiyatlar büyük ölçüde sabit kalmış olup, buğday ve mercimeğe göre daha az dalgalanma göstermektedir. Bu ürünler, yem ve sanayi girdisi açısından kritik bir denge unsuru olmaya devam etmektedir.
Uzmanlardan Piyasa Uyarısı
Uzmanlar, önümüzdeki haftalarda hava şartları, rekolte tahminleri ve uluslararası piyasa gelişmeleri gibi birçok faktörün fiyatları dalgalandırabileceği konusunda uyarıda bulunuyor. Özellikle buğday ve mercimek üreticilerine piyasa takibi yapmaları ve Gaziantep Ticaret Borsası’nın günlük açıklamalarını takip etmeleri önerilmektedir.
Gaziantep Tarımında Borsa Verilerinin Önemi
Gaziantep’in tarımsal üretim kapasitesi ve ürün kalitesini yansıtan Gaziantep Ticaret Borsası salon satış fiyatları, bölgedeki çiftçiler ve ulusal tarım piyasaları açısından referans niteliği taşımaktadır. Borsa verileri, Gaziantep’in yalnızca sanayi alanında değil, tarımda da önemli bir yere sahip olduğunun bir kez daha altını çizmektedir.
