Basit ve doğal bir yöntemle, süte az miktarda tuz ekleyerek buzdolabı olmadan bile sütün tazeliğini günlerce korumak mümkündür!
Sütün Bozulmasının Gizli Sebebi: Bakteriler ve Sıcaklık
Süt, içinde bulunan laktozun bakteriler tarafından laktik aside dönüşmesiyle ekşimeye başlar. Bu süreç, özellikle yüksek sıcaklıklarda hızlanmaktadır. Pastörize sütler, +4 derece civarında saklandığında 7-10 gün boyunca taze kalabiliyor; ancak Gaziantep’in yaz sıcaklarında bu durum zordur.
Tuz Katmak Yeterli: Gaziantep Evlerinde Pratik Çözüm
Gaziantepli ev hanımları için sevindirici bir haber var! Her 1 litre süte yaklaşık 1/8 çay kaşığı tuz eklemek, bakterilerin çoğalmasını yavaşlatmakta ve sütün bozulmasını engellemektedir. Tuz miktarına dikkat edildiğinde, sütün tadı da değişmemektedir. Bu yöntem, özellikle elektrik kesintileri veya buzdolabı arızalarında pratik bir çözüm sunmaktadır.
Sıcak Gaziantep Yazında Süt Nasıl Saklanmalı?
Tuz eklenmiş süt, serin ve karanlık bir ortamda muhafaza edilmelidir. Elektrik kesintisi yaşandığında, süt şişesi soğuk ve nemli bir bezle sarılarak daha uzun süre taze kalabilir. Elektrik geri geldiğinde ise süt, derhal buzdolabına konulmalıdır.
Gaziantep’te Yaz Aylarında Sütünüzü Bozulmadan Saklamak Artık Çok Kolay!
Yaz sıcaklarının en çok etkilediği ürünler arasında yer alan süt ve süt ürünlerinin bozulmadan korunması için bu pratik yöntemi deneyebilirsiniz. Gaziantep’te sıcak havalar ve elektrik sorunları sırasında süte bir tutam tuz eklemek, sofralarınızı tazelikten mahrum bırakmayacaktır!
