Uzmanlar, kışlık konserve hazırlıklarının beklenenden daha erken yapılması gerektiği konusunda uyarılarda bulunuyor.
Zirai Don Gaziantep’e Zarar Verdi
Türkiye tarihindeki en ağır zirai don olaylarından biri yaşandı ve bu durum tarım bölgelerinde ciddi kayıplara yol açtı. Gaziantep’in meyve ve sebze tedarik zinciri, bu olaydan dolaylı bir şekilde etkilenmiş durumda. Tarım üretim merkezlerinde meydana gelen kayıplar, ürün arzını azaltacağı için şehirdeki fiyatların hızla artacağı tahmin ediliyor.
Fiyatlarda Artış Bekleniyor, Erken Hazırlık Kaçınılmaz
Antalya Toptancı Hal Komisyoncular Derneği Başkanı Nevzat Akcan, “Bu yıl meyvede kayıp yaşanacak, fiyatlar yükselecek. Meyve kalmadı.” şeklinde konuştu. Gaziantep’te kış için yapılması planlanan geleneksel konserveler ve menemenlik hazırlıkların bu yaz beklenmeden yapılması gerektiği vurgulanıyor. Uzmanlar, biber ve domates gibi ürünlerin önceden stoklanması ve konservelerin mümkün olan en erken zamanda hazırlanmasının önemine dikkat çekiyor.
Gazianteplilere Öneri: Kilolarca Alım Yapın!
Tarım uzmanları ve üretici birlikleri, Gazianteplilere “Fırsat buldukça kilolarca alın, stok yapın” şeklinde çağrıda bulunuyor. Özellikle mevcut sezonun dışında olan ürünlerin fiyatlarının çok yüksek olacağı ifade ediliyor.
Üreticilerden ve Yetkililerden Gelen Uyarılar
Farklı şehirlerden gelen açıklamalar, bu durumu daha iyi anlamamıza yardımcı oluyor:
İstanbul Halciler Derneği: Yazın ürün kıtlığı yaşanabilir.
Mersin Ziraat Odası: Toroslar’da sağlam bahçe kalmadı.
Kumluca Ziraat Odası: Meyve fiyatları yüksek olacak, çiçek bile yok.
Isparta ve Eğirdir: Elma, kiraz, kayısı gibi ürünlerde %30’a varan kayıplar mevcut.
Adana Kabzımallar Odası: Şeftali, erik ve nektarinde %70 gibi yüksek ürün kayıpları yaşandı.
Gaziantep’te Tüketicilere Öneri
Gaziantep’te pazara giden vatandaşlar, önümüzdeki haftalarda artacak olan fiyatlara karşı hazırlıklı olmalı. Kışlık ihtiyaçların önceden belirlenmesi, konserve ve salça yapımına mümkün olduğunca erken başlanılması gerektiği ifade ediliyor. Zirai don sebebiyle yaşanacak ürün azlığı ve artan fiyatlar, tüketiciler için finansal yük oluşturabilir.
Gaziantepli Vatandaşların Dikkatine!
Mutfak alışverişlerinde sağlam bir plan yapmak, uygun fiyatlı ürünleri şimdiden stoklamak ve kış hazırlıklarına erken başlamak, zorlu bu dönemde tasarruf sağlamak için önemli bir strateji olabilir. Uzmanların belirttiğine göre, “Bu yaz beklenenden daha pahalı geçecek.”
