Gaziantep Fıstıkçılar Esnaf Odası Başkan Yardımcısı Hamit Kaya, bu yıl rekoltede kayda değer bir düşüş yaşanacağını belirtti. Kaya, sezon açıldığında kabuklu fıstık fiyatının 500 TL seviyelerini bulabileceğini ifade etti.
Rekolte Düşüyor, Fiyat Yükseliyor
Gaziantep’te fıstık üretimi, bu yıl iklim koşullarından olumsuz etkilenmiş durumda. Başkan Yardımcısı Kaya, bölgede büyük bir doğal afetin olmadığını, ancak fıstık ağaçlarının erken çiçeklenmesinin ardından meydana gelen ani donların, üretimde zarar oluşturduğunu aktardı. Bu durumun hem mevcut sezon hem de gelecek sezon için büyük bir ürün kaybı anlamına geleceği vurgulandı.
Kaya, “Geçen yıla göre rekoltenin yüzde 20–25 düşeceğini tahmin ediyoruz. Bu düşüş hem üreticiyi hem de piyasayı olumsuz etkileyebilir,” dedi.
Fıstıkta 500 TL Korkusu
Mevcut durumda köy çıkış fiyatı 350 TL olan kabuklu fıstığın, sezon başladığında 500 TL’ye kadar yükselebileceği öngörülüyor. İran ve Çin pazarlarındaki dengesizliklerin, Türkiye’ye olan talebi artırdığı ve bunun da iç piyasada fiyatların yükselmesine neden olduğu ifade ediliyor.
Kaya, “İç fıstığın yurt dışı fiyatı 3 bin 600 TL’ye kadar çıkabiliyor. Ancak üreticilerin kazancı neredeyse yok. 1.600 TL maliyetle aldığınız üründen, 100-200 TL bile kazanamıyorsunuz,” şeklinde bilgi verdi.
Gaziantepli Üretici Devletten Destek Bekliyor
Kaya, piyasa dengesizlikleri karşısında devletin doğrudan müdahale etmesi gerektiğini vurguladı:
“Devletin fıstığı doğrudan alması gerekir, bu sayede üretici tüccarın insafına bırakılmamış olur. Böylelikle hem üretici hem de tüketici korunabilir. Fıstık stratejik bir ürün olup, bu sürece daha fazla seyirci kalınmamalıdır,” dedi.
Doğaya ve Ürüne Zarar: Kimyasallara Dikkat!
Fıstık üretiminde artan zirai ilaç kullanımına dikkat çeken Kaya, kimyasalların doğadaki dengeyi bozduğunu ve uzun vadede ağaçlara zarar verdiğini belirtti:
“Geçmişte fıstıkları otların içinden toplardık. Şimdi her taraf ilaçlandı, tırtıllar ağaçlara yöneliyor. Ağaçlar üç-beş senede kuruyor. Doğaya zarar vermeyen yöntemlere yönelmemiz gerekiyor,” şeklinde konuştu.
Gaziantep Fıstığında Gelecek Belirsiz
Gaziantep’in sembol ürünü olan fıstıkta, iklim krizi ve piyasa baskıları üreticiyi zor durumda bırakırken, önümüzdeki dönem için fiyat ve üretim açısından kritik gelişmeler yaşanması bekleniyor. Üreticiler, bu konuda devletin acil olarak adım atmasını talep ediyor.
