10 Haziran 2025 tarihi itibarıyla hâl fiyatlarına yeni bir zam yapıldı.
Fiyatlar Zorlayıcı Hale Geldi!
10 Haziran 2025 Gaziantep Hâli Güncel Fıstık Fiyatları (Kg / ₺):
Kabuklu Kırmızı Fıstık: 363 – 423 TL
Boz Kavlak Fıstık: 463 – 603 TL
Boz İç Fıstık: 1.163 – 1.563 TL
Kırmızı Kavlak Fıstık: 393 – 503 TL
Meverdi İç Fıstık: 913 – 1.163 TL
Kırmızı İç Fıstık: 753 – 913 TL
Çeltik Fıstık: 343 – 453 TL
Siirt Fıstık: 393 – 513 TL
Fiyat Artışının Sebepleri
Uzmanlar, fıstık fiyatlarındaki yüksek artışın başlıca sebeplerini şu şekilde sıralıyor:
Düşük Rekolte: Bu yıl Antep fıstığında verimin önemli ölçüde düştüğü gözlemlendi.
İhracat Baskısı: Avrupa ve Orta Doğu’dan gelen yoğun talep, iç piyasayı olumsuz etkiledi.
Döviz Etkisi: Kur artışları, maliyetlerde önemli bir artışa neden oldu.
Yeni Zam Dalgası: Son beş gün içinde fiyatlarda toplamda 11 TL’lik bir artış yaşandı.
Tatlıcılar Sıkıntı Yaşıyor!
Kurban Bayramı öncesinde tatlı ve baklava sektöründe endişe verici bir durum söz konusu. Artan maliyetler nedeniyle bazı işletmeler, gramajlarda düşüş ya da fiyat güncellemesine gitmekte. Özellikle baklava üreticileri, fıstığın artık lüks bir ürün haline geldiğini kaydediyor.
