Fıstık üreticileri, yaş fıstık satışlarının fiyatlar üzerinde belirleyici bir etkisinin olduğunu ifade etti. Hasat dönemi boyunca yüksek verim elde edilmesine rağmen, maliyetlerin artması nedeniyle fiyatların düşmediği vurgulandı. Gaziantep’teki fıstık ticareti yapan Elif Derbent, “Fiyatların düşmemesinin sebebi Antep fıstığına olan talebin her zaman yüksek olmasıdır” şeklinde açıklamalarda bulundu.
“Bu yıl piyasada en düşük fıstık fiyatı 500 TL”
Gaziantep’te son iki yıldır Antep fıstığı ticareti yapan Derbent, fıstıkların çeşitli kategorilere ayrıldığını belirtti. “Fıstıklarımız çeşit çeşit ve kategorisine göre değişiyor. Tek kavrulma, çiftte kavrulma, elek altı ve elek üstü olarak ayrılıyor. Fıstığın fiyatı, yaş fıstık satışlarıyla belirleniyor. Bu yıl, yaş fıstığın satışı oldukça fazla oldu. 2023 yılı fıstık açısından verimli geçti. Ancak yaş fıstığın yoğun talep gördüğü için fiyatlar yine de yükseldi. Bu yıl piyasada en düşük fıstık fiyatı 500 TL. Antep fıstığının fiyatı yüksek olsa da talepte herhangi bir azalma yaşanmıyor.” dedi.
