Son günlerde merakla beklenen zam gerçekleşti ve et fiyatları, vatandaşların alım gücünü zorlayacak seviyelere ulaştı.
Kırmızı Et Fiyatlarında Artış
Yeni zam ile birlikte, kırmızı etin satış fiyatları 650 TL ile 680 TL arasında değişim göstermeye başladı. Kasaplar, artan fiyatların ardından et satışlarının eskisi kadar yoğun olmadığını ve birçok kişinin bütçelerini dengelemek için beyaz ete yöneldiğini bildirmektedir. Kasap Mustafa Mert Çınar, konu ile ilgili yaptığı açıklamada, “Ramazan ayı sonrası bir zam bekliyorduk ve şu an o zam geldi. Ancak, fiyatların yükselmesiyle birlikte kırmızı et talebinde ciddi bir düşüş yaşandı. İnsanlar, beyaz ete yönelmeye başladı. Bahar ayı ile birlikte mangal sezonunun açılması talebi etkilemiş olsa da genelde beyaz et daha çok tercih ediliyor.” ifadelerini kullandı.
Vatandaşlar Zamlardan Şikayetçi
Gaziantep’teki kasaplar, et fiyatlarının artmasının ardından kırmızı ete olan talebin önemli ölçüde düştüğünü ifade ediyor. Vatandaşlar, bu durumu zorlayıcı bulsalar da kasaplar, zammın kendilerinden kaynaklanmadığını, yalnızca genel maliyet artışlarının etkisiyle meydana geldiğini belirtmektedir. Bazı müşteriler, et fiyatlarındaki bu artışı kasapların gerçekleştirdiği zamlar olarak algılarken, Çınar, “Zamları biz yapmıyoruz, ancak durum böyle olunca müşteriler bazen bizi suçluyor. Gerçekten bu fiyat artışı bizim elimizde değil.” şeklinde durumu açıklamıştır.
Dar Gelirli Vatandaşlar Et Alamıyor
Türkiye genelinde enflasyon ve alım gücündeki düşüş, temel gıda maddelerinin fiyatlarını önemli ölçüde yükseltmiştir. Özellikle kırmızı et, artık dar gelirli vatandaşların sofralarından neredeyse tamamen çıkmak üzeredir. Kırmızı etin yerini beyaz et ve diğer daha ucuz seçenekler alırken, Gaziantep’teki kasaplar bu talep değişikliği nedeniyle zorluk yaşamaktadır.
Gelecek Zamlara Dair Beklentiler
Kasaplar, önümüzdeki dönemde kırmızı et fiyatlarında yeni bir zam beklentisi olmadığını dile getirseler de, et fiyatlarındaki artışın devam edeceği ve kırmızı etin daha lüks bir tüketim maddesi haline gelmesi ihtimali yüksek görünmektedir.
Gaziantep’te et fiyatları, özellikle Ramazan sonrası süreçte, hem esnafı hem de vatandaşları etkileyen önemli bir ekonomik konu olarak öne çıkmaya devam edecektir.
