Gaziantep’te Ramazan ayıyla birlikte kuruyemişlere olan talep arttı.
Gaziantep’te tarihi çarşılarda ve kuruyemiş dükkanlarında belirgin bir hareketlilik yaşanıyor. Esnaf, artan talepten memnun olduklarını ifade ediyor. Özellikle badem, fındık, ceviz ve hurma gibi ürünlere olan ilgi artarken, Ramazan’a özel karışık çerezler de en çok tercih edilen ürünler arasında öne çıkıyor. Kuruyemiş esnafı, Ramazan’ın bereketini tezgahlarında hissettiklerini belirterek, satışların geçen yıla oranla arttığını dile getiriyor. Vatandaşlar, iftar sonrasında tüketmek için enerji veren ve tok tutan kuruyemişleri tercih ediyor.
“İftardan sahura kadar mutlaka çerez tüketenler oluyor”
Esnaflardan Elif Derbent, çerez satışlarının Ramazan ayında belirgin şekilde arttığını vurguladı. Derbent, “Gelen her müşteri neredeyse doğrudan çerez reyonuna yöneliyor. Özellikle atom karışık dediğimiz lüks çerez karışımına büyük bir talep var. Kaju da çok fazla tercih ediliyor. Ayrıca, Gaziantep’te nostaljik çerezlerimize olan ilgi de arttı. Çayla birlikte tüketen müşterilerimiz oldukça fazla. Ramazan’da iftardan sonra sahura kadar geçen sürede mutlaka çerez tüketenler oluyor. Bu ürünler hem enerji veriyor hem de uzun süre açlık hissini bastırıyor.” şeklinde konuştu. En çok talep gören ürünler arasında badem, atom karışık ceviyer ve kaju dikkat çekiyor.
“Müşteri için en önemli şey lezzet ve tazelik”
Çerez fiyatları hakkında bilgi veren Derbent, fiyatların değişiklik gösterebildiğini belirtti. “Fiyatlar arasında 500 TL civarında olanlar da bulunuyor, 600 TL civarında olanlar da. Ancak, müşteriler kaliteyi bildiği için fiyat konusuna pek takılmıyorlar. Müşteri için en önemli şey lezzet ve tazelik.” diye ekledi.
“Özellikle sahurdan önce tüketildiğinde gün boyu tokluk hissi sağlıyor”
Derbent, çerezlerin özellikle sahurdan önce tüketildiğinde gün boyu tokluk hissi sağladığını ifade etti. Ayrıca, iftar sonrası çay eşliğinde de sıkça tercih edildiğini belirterek, “Bu nedenle Ramazan ayında çerez satışlarımız gözle görülür şekilde artıyor.” dedi.
“Enerji verdiği için yiyoruz”
Müşterilerden Fatih Gündoğdu, Ramazan ayında çerezleri sıklıkla tükettiğini belirtti. “İftardan sonra tüketmek için çerez almaya geldim. Enerji verdiği için yiyoruz.” şeklinde konuştu.
