Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Gaziantep’in coğrafi işaret tescili konusunda Türkiye’nin öncü şehri olduğunu ifade etti. Başkan Şahin, Araban Sarımsağı’nın tescillenmesiyle birlikte, “Baklava ve Araban Sarımsağı’na AB coğrafi işaret tescili aldık. Bir ürünün hangi ülkeye ait olduğunu ve çıkış yerinin neresi olduğunu belirleyen en önemli faktör tescildir” dedi.
Araban Sarımsağı da tescillenmiş durumda.
Fatma Şahin, şehrin 105. ürününün tescillendiğini duyurdu. Gaziantep Baklavası ve Araban Sarımsağı’nın Avrupa Birliği (AB) tarafından da tescillendiği belirtildi. Şahin, coğrafi işaretlerin önemine dikkat çekerek, “Bir ürün hangi ülkeye ait, çıkış yeri neresi tartışmasına son veren şey tescildir. Baklava, Türkiye’nin ve Gaziantep’in özgün ürünüdür” şeklinde konuştu.
Gaziantep, zengin yemek kültürünü koruma ve tanıtma çabaları ile dünya mutfaklarında kendine yer edinmiş bir şehir. Özellikle Gaziantep Baklavası’nın ulusal ve uluslararası düzeyde tescil edilmesi, şehrin markalarının gelişmesine katkı sağlıyor. Gaziantep’in bakanlık işaretli ürünleri arasında fıstık, lahmacun, yuvalama gibi yöresel lezzetlerin yanı sıra, çeşitli kültürel el sanatları ve tarım ürünleri de yer almakta. Başkan Şahin, “Gaziantep’in gastronomi ve kültür mirasını korumak konusundaki kararlılığımızı bir kez daha göstermiş olduk” ifadesinde bulundu.
