Sağlıklı yaşamın önemli içeceklerinden biri olarak bilinen maden suyu, sindirim sistemine faydaları ve mineral dengesini destekleyici özellikleriyle tercih edilmektedir. Ancak uzmanlara göre, birçok kişi maden suyunu yanlış bir şekilde tüketmekte ve bu da faydalarından yararlanamamalarına yol açmaktadır. Özellikle bardağa dökerek içme alışkanlığı, maden suyunun doğal bileşenlerinin etkililiğini azaltmaktadır.
Karbondioksit Gazı Uçtuğunda Etki Azalıyor
İngiltere merkezli Nutritional Sciences Institute’ta görevli beslenme uzmanı Dr. Alan Prescott, maden suyundaki doğal karbondioksit gazının sindirim sistemi üzerindeki etkilerde önemli bir rol oynadığını ifade etti. Prescott, bu konuda şu bilgileri paylaştı:
“Maden suyundaki doğal karbondioksit, mide kaslarını gevşetirken minerallerin emilimini artırmaktadır. Ancak bu gaz, maden suyu bardağa döküldüğünde çok kısa bir süre içinde uçar. Bu durum, içeceğin fizyolojik etkisini zayıflatırken, tadında da dikkate değer bir kayba yol açar. En ideal tüketim şekli, şişeden doğrudan içmektir.”
Bekletilen Maden Suyu Tehlikeye Açık
Uzmanlar, maden suyunun bardağa dökülmesinin yanı sıra, dökülen maden suyunun bekletilmesinin de riskli olabileceğini belirtmektedir. Özellikle açık havada veya sıcak ortamlarda uzun bir süre bekleyen maden suları, bakteriyel üreme için uygun bir zemin oluşturabilir. Ayrıca, gazlı yapı zamanla kaybolarak, içeceğin kimyasal yapısında istenmeyen değişikliklere neden olabilir.
Doğru Tüketim İçin Önerilen 4 Temel Kural
Maden suyunun sağlığa olumlu katkılarını kaybetmemesi için şu dört kuralın dikkate alınması önerilmektedir:
- Cami şişe tercih edin: Cam, mineralli içeceklerin kimyasal yapısını korumada daha etkilidir.
- Şişeyi açtıktan hemen sonra tüketin: Bekletilen içecek etkisini kaybeder.
- Doğrudan şişeden için: Bardağa döküldüğünde karbondioksit buharlaşır.
- Sallamayın, çalkalamayın: Gazın korunması için içecek nazikçe açılmalıdır.
Soda ile Maden Suyu Aynı Değildir
Soda ve maden suyu, içerik ve kaynak bakımından farklılık göstermektedir. Soda, genelde içme suyuna yapay olarak karbondioksit eklenerek elde edilirken, maden suyu yer altı kaynaklarından doğal olarak çıkar ve mineral içeriği daha zengindir. Uzmanlar, bu konuda etiket okuma alışkanlığının önemine dikkat çekmektedir.
