Kentin tarımsal piyasasında önemli bir yere sahip olan veriler, hem üreticiler hem de tüketiciler için yakından izleniyor. Özellikle buğday ve mercimek gibi ürünlerdeki fiyat dalgalanmaları, bölgedeki tarımsal ekonominin genel durumunu yansıtıyor.
Buğday Fiyatlarında Denge Arayışı
Gaziantep’te buğday ticareti farklı kalite gruplarına göre fiyatlandırma ile devam ediyor. Özellikle sert buğday ve ekmeklik buğday kategorilerinde gözlemlenen fiyat aralıkları dikkat çekiyor.
| Ürün | En Düşük (₺/Ton) | En Yüksek (₺/Ton) |
|---|---|---|
| Sert Buğday (1. Grup) | 13.300 | 13.400 |
| Sert Buğday (2. Grup) | 13.000 | 13.200 |
| Sert Buğday (3. Grup) | 12.700 | 12.900 |
| Ekmeklik Buğday (1. Grup) | 13.300 | 13.500 |
| Ekmeklik Buğday (2. Grup) | 12.800 | 13.000 |
| Ekmeklik Buğday (3. Grup) | 11.900 | 12.300 |
Özellikle 1. grup ekmeklik buğdayın 13.500 TL seviyesine ulaşması, kaliteli buğdaya olan talebin sürdüğünü gösteriyor.
Mısırda Hafif Oynama
Bu hafta grup kurutulmuş mısır, 12.100 TL ile 12.300 TL arasında işlem görüyor ve önceki haftaya benzer bir seyir izliyor.
Arpa Cephesinde Sakinlik
Çakır arpa fiyatları, bu hafta da istikrarlı bir grafik sergiliyor. Ton başına 11.600 TL ile 11.800 TL arasında işlem görmekte.
Mercimekte Yüzler Gülüyor
Kırmızı kabuklu mercimek, üreticilerin yüzünü güldürmeye devam ediyor. Ton başına 33.000 TL ile 33.500 TL aralığı, pazardaki en dikkat çekici fiyatlar arasında. İç piyasa talebindeki artışın bu yükselişte etkili olduğu düşünülüyor.
Gaziantep Tarımı İçin Göstergeler Ne Diyor?
Gaziantep Ticaret Borsası’nın verileri, tarımda kaliteye göre farklaşan fiyatlandırmanın giderek netleştiğini ortaya koyuyor. Sert ve birinci sınıf ürünlerdeki yukarı yönlü hareket, bölgedeki çiftçilerin kaliteye yönelimini artırıyor.
