“Talep Devam Ederse Artış Sürebilir”
Nizip Fıstıkçılar Kooperatifi Başkanı Ahmet Polat, son günlerde fıstık fiyatlarının artışına sebep olan faktörler arasında ihracat talebi ve Dubai çikolatasına olan ilginin öne çıktığını belirtti. Ekim ayının başında fıstık fiyatlarının 352 TL’den işlem gördüğünü anımsatan Polat, ay sonuna gelindiğinde bu rakamın 367 TL’ye yükseldiğini ifade etti. Özellikle belirttiği gibi, fıstık ürünlerinin yüzde 30 ila 40’ının kızarık olduğunu vurgulayan Polat, 30 Ekim tarihinde fiyatın 420 TL’ye, 6 Ekim’de 445 TL’ye ve 25 Ekim’de ise 470 TL’ye çıktığını kaydetti. Şu an fıstık fiyatları, kalitesine göre kilogram başına 480 ile 500 TL arasında işlem görmektedir.
İhracat Talebi ve Dubai Çikolatası Etkisi
Fıstık fiyatlarındaki artışın en önemli sebeplerinden biri, ihracattan kaynaklanan yoğun talep ve Dubai çikolatasına artan ilginin olduğuna dikkat çeken Polat, Antep fıstığının yüksek kaliteli çikolata üretiminde kritik bir bileşen olarak uluslararası piyasalarda daha fazla talep gördüğünü dile getirdi. Polat, Dubai çikolatası için fıstığa yönelim olunca, ikinci kalite ürünlerin satın alınmaya başlandığını ve bu durumun birinci kalite ürünlerin fiyatını da artırdığını vurguladı. Güncel olarak birinci kalite fıstığın kilogram fiyatı 1350 TL, meversinin ise 1050 TL civarında olduğu belirtilirken, normalde kızarmış fıstık fiyatının 800 TL seviyelerinde olması gerektiği ifade edildi. Dubai çikolatasının bu fiyat artışında etkili olduğu kaydedildi.
