Türkiye genelindeki market raflarında satışta bulunan ve Gaziantep’te de mevcut olan tanınmış bir peynir markası ile ilgili önemli bir gıda güvenliği olayı yaşandı. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yaptığı incelemeler sonucunda, Tahsildaroğlu markasına ait belirli bir peynir partisinde insan sağlığını tehdit edebilecek Listeria monocytogenes bakterisinin tespit edildiği bildirildi. Bu durum sonrası, aynı parti numarasına sahip ürünlerin piyasadan toplanmasına karar verildi.
Yetkililerden alınan bilgilere göre olay, 16 Haziran 2026’da bir tüketicinin sağlık şikayetiyle gündeme geldi. Bir zincir marketten aldığı 400 gramlık Tahsildaroğlu Klasik Kırık Beyaz Peynir ürününü tükettikten sonra rahatsızlanan kişinin ihbarı üzerine Kocaeli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri inceleme başlattı.
Laboratuvar analizlerinde, söz konusu peynir partisinin içeriğinde Listeria monocytogenes bakterisinin tespit edilmesi üzerine, hem bu ürünlerden numune alındığı hem de satışın gerçekleştirildiği markette denetimler yapıldığı kaydedildi.
Bakanlık, Aynı Parti Numaralı Ürünleri Toplattı
Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, bakterinin bulunduğu partiye ait tüm ürünlerin toplatılması yönünde karar aldıklarını açıkladı. Denetim süreci dahilinde market raflarındaki ilgili peynirlerin geri çekildiği ve imha işlemlerinin başlatıldığı belirtildi.
Uzmanlar, özellikle yaşlılar, hamileler, bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler ve kronik hastalığı bulunan bireylerin Listeria bakterisine karşı ekstra dikkatli olmaları gerektiğini vurguladı.
Listeria Bakterisi Nedir?
Listeria monocytogenes, gıdalar yoluyla bulaşabilen ve ciddi enfeksiyonlara yol açabilen bir bakteri türüdür. Genellikle hijyen koşullarının yetersiz olduğu veya kontaminasyona uğramış süt ve süt ürünlerinde ortaya çıkar. Bu bakteri; yüksek ateş, mide bulantısı, kusma, ishal gibi belirtilere yol açabilir ve ilerleyen durumlarda hayati risk taşıyan sağlık sorunları oluşturabilir.