Gaziantep’in bereketli toprakları, dünyaya hem acı hem de tatlı bir başarı hikayesi taşıyor. İslahiye ilçesinde 25 bin dekar alanda, binlerce işçinin alın teriyle yaşam bulan coğrafi işaretli İslahiye biberi, 2025 yılında dış ticarette önemli bir yükseliş gösterdi. İlçedeki 29 modern tesiste işlenen, kurutulan ve paketlenen biberler, Avrupa’dan Orta Asya’ya kadar geniş bir coğrafyaya “Gaziantep kalitesini” ulaştırdı.
İslahiye Biberi 60 Ülkede Sofralarda
İslahiye Ticaret Odası Başkanı Selahattin Türkmen, ilçenin ekonomisinde biber üretiminin kritik bir yere sahip olduğunu belirtti. Yıllık ortalama 100 bin ton biber üretimi gerçekleştirdiklerini ifade eden Türkmen, bu miktarın 70 bin tonunun Türkiye genelinde tüketildiğini, 30 bin tonunun ise Almanya, İngiltere ve Hollanda gibi Avrupa ve Orta Asya ülkelerine ihraç edildiğini vurguladı.
2025 yılı itibarıyla toplam ihracat hacminin 5 milyon dolara ulaştığını kaydeden Türkmen, ilerleyen dönemlerde bu rakamı daha da artırmayı planladıklarını dile getirdi.
2026 Vizyonu: Lisanslı Depo ile İhracat Hedefi 15 Milyon Dolar
Biberdeki bu küresel atağı pekiştirecek önemli bir gelişme ise 2026 yılı için duyuruldu. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve ilgili odaların iş birliğiyle gerçekleştirilecek olan Lisanslı Depo Projesi, İslahiye biberinin kaderini değiştirecek. Bu modern tesis sayesinde çiftçilerin ürünleri korunacak ve gerçek değerinde satılacak. Türkmen, bu stratejik yatırımla birlikte ihracat gelirlerini 3 kat artırarak 15 milyon dolar seviyesine ulaştırmayı hedeflediklerini açıkladı.