Gaziantep’te, daha önce “eş izniyle” şehre inebilen kadınların hikayesi, şimdi yüzlerce aileye umut olan bir başarı öyküsüne evrildi. Dört tarafı dağlar ve tarım arazileriyle çevrili köyde, üretim yapıp satış yapamayan kadınlar, güçlerini pekiştirerek kooperatif kurdu ve ardından tarihi bir Antep evinde restoran açarak kendi ayakları üzerinde durma başarısını gösterdi.
Bir Fark Edilişle Başlayan Hikâye
Ziraat mühendisi Tuğba Satıl Alkan, yaklaşık 15 yıl önce veteriner hekim olan eşiyle Gaziantep’in kırsal alanlarını gezerken önemli bir gerçeği fark etti: Kadınlar üretime katkıda bulunuyor ama kazançtan pay alamıyordu.
Bu durumu değiştirmek amacıyla ilk adım atıldı. Köy kadınlarının ürünlerini satabilmesi için bir alışveriş merkezi (AVM) ile anlaşma yapıldı. Kadınlar, herhangi bir sorun yaşamamaları adına eşlerinden imza alınarak ayda bir şehir merkezine getirildi ve satış gerçekleştirilerek gün içinde köylere geri dönüldü.
AVM Tezgâhından Kooperatif Masasına
Aylar geçtikçe, kadınların cesareti arttı ve ürünlerin talebi büyümeye başladı. Bu sürecin dönüm noktası, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’in kadınları ziyareti oldu.
Şahin’in desteğiyle kadınlara kalıcı bir pazar alanı tahsis edildi. Satış yapan kadın sayısı hızla arttı. Bu büyüme, kaçınılmaz olarak kooperatifleşme kararı ile sonuçlandı.
Başlangıçta 5 kadınla başlayan kooperatif süreci, kısa sürede 30 ve ardından 120 kadına ulaştı. Böylece Doğal Antep Kadın Girişimi ve Üretim Kooperatifi resmi bir şekilde kuruldu.
Tarihi Antep Evi, Kadın Emeğiyle Canlandı
Kooperatifin bir sonraki adımı ise Şahinbey ilçesi Bey Mahallesi’nde bulunan tarihi bir Antep evi oldu. Restore edilen bu yapı, kadınların yönettiği bir restorana dönüştürüldü.
Günümüzde restoranda şu ürünler sunulmaktadır:
- Yöresel kahvaltılar
- Yuvalama
- Mumbar
- İçli köfte
- Ekşili köfte
- Dolma çeşitleri
Tüm bu ürünler tamamen kadınların kendi ürettiği malzemelerle hazırlanıyor.
“Bu Sadece Bir İş Değil, Hayat Değişimi”
Kooperatif Başkanı Tuğba Satıl Alkan, elde edilen başarıyı şu sözlerle ifade ediyor:
“Bizim hikâemiz yalnızca bir satış hikâyesi değil, aynı zamanda bir hayat hikâyesi. Bugün mutfakta çalışan 7 kadının arkasında 200’den fazla üretici kadın var. Bu, en az bin kişinin sofrasına dokunmak demek.”
Emeklilik Yaşında Girişimci Oldu
Kadın girişimcilerden Hatice Akdulum ise sürecin kendisi için bir dönüm noktası olduğunun altını çiziyor:
“Herkesin emekli olduğu yaşta ben çalışmaya başladım. Önce pazarda, sonra kooperatifte, şimdiyse restoranda… Kendi emeğimizle ayakta durmanın gururunu yaşıyoruz.”
Gaziantep’ten Türkiye’ye Örnek Model
Artık bu yapı; kadın istihdamı, yerel üretim, kırsal kalkınma ve sosyal dayanışma başlıklarında Türkiye’ye örnek gösterilen bir modele dönüşmüş durumdadır.