Gaziantep’in Şehitkamil ilçesinde faaliyet gösteren bir baharat üreticisi, Bakanlık tarafından gerçekleştirilen laboratuvar testlerinden geçemedi. Bu kapsamda, baharat, çeşni vericiler ve sos imalatı ile tanınan Ararbey Baharat – Saliha Arar isimli firma, piyasaya sürdüğü Sumak ürününde yasaklı gıda boyası tespit edildi.
Bakanlık denetçilerinin aldığı örneklerde ortaya çıkan bu uygunsuzlukla ilgili olarak, söz konusu ürün ve firma kamuoyuna açıklandı.
Soframızdaki Tehlike: Gıda Boyası
Gaziantep mutfağının önemli lezzetlerinden biri olan sumakta, renk ayarlaması yapmak ve kalitesiz ürünü daha cazip göstermek amacıyla kullanılan kimyasal gıda boyaları, insan sağlığı açısından ciddi riskler taşımaktadır. Yetkililer, vatandaşları yalnızca ambalajlı ve denetimden geçmiş güvenilir ürünleri tercih etmeleri hususunda uyarmaktadır.